Hem adzhika kommer att göra smaken av kötträtten ljusare, och det blir också ett utmärkt tillskott till en skiva bröd eller rostat bröd . I recepten nedan kommer vi att berätta för dig hur man gör ajika med ketchup chili.
Hur man lagar Adjika med Ketchup Chili för Vinter - Recept
ingredienser:
- tomater - 2,5 kg;
- Bulgariska paprika - 355 g;
- morötter - 450 g;
- lök - 550 g;
- äpplen - 450 g;
- vitlök huvuden stor - 2 st.
- solrosolja utan doft - 55 ml;
- saltsten inte jodiserad - att smaka
- ketchup chili - 160 g.
beredning
För att bevara adzhiki från tomat med ketchup chili och äpplen ska vi initialt förbereda alla komponenter som behövs för billets. Ripe, fräscha tomater sköljs, torkas och skärs i flera lobules medan du skär ut stammarna. Vi tar bort de tvättade bulgariska paprikorna från fröboxarna och tar bort stammarna och skär köttet i flera delar. Vi rengör morötter, äpplen och lökar och delar också in i segment. Nu demonterar vi vitlökshuvudet för tänderna, som i sin tur skalas av skalen.
Alla beredda ingredienser för Adzhika måste passeras genom köttkvarn eller alternerades i en blandare. Placera grönsaksmassan i en emaljad pan och placera den på plattans hetta. Värm upp innehållet till koka, häll i vegetabilisk olja och koka adjika i en och en halv timme med frekvent omrörning. Sammanfattningsvis lägger vi till ketchup chili, salt till smak, värmer arbetsstycket, låt det hällas i några minuter och packa det sedan i försteriliserade burkar. Vi förseglar locken omedelbart, tätt, vrider behållarna på dem, lägger dem upp och lämnar dem för gradvis kylning och naturlig sterilisering.
Adjika med ketchup chili utan tomat - recept
ingredienser:
- peppar av varmrött peppar - 2 st.
- paprika bulgarsk röd (stor) - 3 st.
- vitlök stort huvud - 1 st.
- torr georgisk kryddor - 15-20 g;
- persilja (gröna) - medelstor stråle;
- saltsten inte jodiserad - 15 g eller efter smak
- tomatpasta - 30 g;
- ketchup chili - 110 g.
beredning
Adjika med ketchup chili kan kokas och utan en tomat. För att göra detta, ta de bulgariska paprikorna med en mättad röd färg, rengör dem och skär dem i skivor. På samma sätt förbereder vi chilipeppar. Vi får också av med händerna på vitlökständer och lägger alla ingredienser i mixerns kapacitet. Det är bara att grilla grönsaker med tillsats av persilja, salt, georgisk kryddor och tomatpasta och blanda den resulterande puréen med chili ketchup. Vi byter adzhika i en burk, täcker den med lock och förvarar den på kylskåpets hyllplan.