Vi uppmärksammar receptet för att förbereda ett originalt mellanmål, vilket blir ett vinn-vinn-alternativ på något bord.
Pannkakor med champinjoner
ingredienser:
- socker - 1 msk. sked;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 2 objekt;
- salt;
- mjölk - 2,5 objekt;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
För fyllningen:
- skinka - 200 g;
- mushrooms - 300 g;
- ost - 200 g;
- gröna lökar;
- vegetabilisk olja.
beredning
För beredning av pannkakor med svampar, skar försiktigt äggulorna från proteinerna. Yolks blanda med ett glas mjölk, salt och socker. Fortsätt omrörning, häll gradvis mjöl, tillsätt oljan och häll ut resterande mjölk. Rör väl så att det inte finns några klumpar.
Proteinerna slår separat upp mixern till ett frostigt skum, och sedan introducerar vi massan i dem, försiktigt, blandning. På en hettegryta vegetabilisk olja stekpanna steka tunna pannkakor och lägg dem en stapel. Mushrooms tvättas, bearbetas, krossas och gräs tills guld. Skinka skuren i små kuber och ost gnidade på en liten rivare. Blanda sedan alla ingredienser, sprida fyllningen i mitten av pannkaka, höja kanterna och binda löken. Vi lägger färdiga påsar med ost och svamp i en förvärmd ugn i ca 7-8 minuter.
Pork säckar med svampar
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- syltad svamp - 200 g;
- ost - 300 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika.
beredning
Skär köttet och slå det bra. Nu, för varje hugg, sätt de marinerade svamparna , en halv vitlöksklyfta, krossas genom en press och ost. Solim, peppar efter smak. Vi samlar köttets kanter och knyter samman det. Ugnen värms upp till 180 grader. Köttväskor med svamp sätts på ett bakplåt och bakas i 25 minuter tills de är kokta.
Påsar med kyckling och svamp
ingredienser:
- kycklingfilé - 1 stycke;
- färska mushrooms - 15 st.
- glödlampa - 2 stycken;
- deg flakig - 3 löv;
- ost pigtail.
För marinaden:
- Dijon senap - 3 msk. skedar;
- olivolja - 7 msk. skedar;
- jordad paprika - 3 teskedar;
- curry - 2 tsk.
beredning
För marinaden blandar vi senap, olivolja, curry och jordad paprika. Kycklingfilé skärs i små bitar och placeras i 1-1,5 timmar i marinaden. Mjölk och lök rengörs, hakas och skivas i olivolja. Stek kycklingbitarna tills de är guldbruna. Klar puffkakor, skär i 15x15 cm rutor, sätt svampar, kycklingstycken i mitten, samla degkanterna i en "påse" och binda upp ostfibrerna. Baka skålen i en förvärmd ugn i 35-40 minuter.