Italiensk salame di cioccolato är bekant för alla barn som växte upp i sovjetiska tider. Den cookiebaserade korven kompletterades traditionellt med kakao eller choklad, avkyld och serveras hackad till varma drycker. För alla som vill återvända barnens gastronomiska minnen har vi samlat flera alternativ för tillagning av söta korv från kex och kakao.
Söt kaka och kakao korv - recept
ingredienser:
- kexkakor - 190 g;
- svart choklad - 45 g;
- smör - 75 g;
- kakaopulver 35 g;
- granulerat socker - 60 g.
beredning
Krossa kakan i små bitar, men slipa inte i pulver. Smält smöret med tillsats av bitar av mörk choklad, häll kakaopulver och sockerpulver till det. När blandningen har svalnat, lägg till kex, täcka behållaren med en film och låt den svalna i 15 minuter. Kyl den korvbaserade basen och lämna den i kylskåpet i ytterligare 3 timmar.
Recept för söt korv från kakor med kondenserad mjölk
ingredienser:
- kexkakor - 480 g;
- kakaopulver - 55 g;
- Smör - 185 g;
- kondenserad mjölk - 190 ml;
- några nötter - 1 msk.
beredning
Blanda kakorna i en smula och blanda den med kakaopulver. Tillsätt den torra blandningen med hackade nötter och häll sedan smält smör och kondenserad mjölk. Blanda korvbasen noggrant så att alla torra bitar blötläggs i oljemjölksblandningen och limas ihop. Sätt en klump chokladpasta på ett ark matfilm och rulla sedan allt i korven och låt det svalna i en timme. Efter att tiden har gått, låt chokladkorgen ligga utanför kylskåpet i 10 minuter, fortsätt sedan till skärning.
Hem söt korv med kex och kakao
ingredienser:
- äggulor - 2 stycken;
- smör - 95 g;
- kexkakor - 155 g;
- kakaopulver 45 g;
- kaffevätska - 15 ml;
- pulveriserat socker - 115 g;
- omedelbar kaffe - 3 msk. sked.
beredning
Förberedelse av behandlar för detta recept börjar med alla bekanta med hemlagad kakor, förfarandet för att slå mjuk olja och socker. Till frodig oljekräm, lägg sedan till äggulorna och arbeta återigen hårt på blandningen med en visp.
Använda en kaffekvarn eller manuellt omvandla till ett pulver 2/3 kakor, vila resten av dem i mindre bitar. Blanda smörgrädden med kex, kaffe och kakaopulver. Om efterrätten inte ätas av barn, lägg sedan till lite kaffevätska, annars kan du byta ut det med någon annan konfektyrs duft. Formulera massan i korv med matfilm eller pergament, lägg i frysen i en och en halv timme och fortsätt sedan till provsmakningen.
Söt chokladkorv från kakor
ingredienser:
- kexkaka - 240 g;
- ägg - 2 stycken;
- granulerat socker - 115 g;
- en vaniljskiva
- kakaopulver 45 g;
- skalade pistaschager - 25 g;
- en handfull stekt hasselnötter;
- smör - 110 g;
- pulveriserat socker - för dekoration.
beredning
Innan du lagar en söt korv från en kex, ska kakorna själva krossas så mycket som möjligt med hjälp av en matberedare. Sätt en behållare med vatten på elden, vänta på att vätskan koka och lägg över skålen med ägg, smör, vaniljfrön och kakao. Intensivt blanda innehållet i behållaren, vänta tills blandningen börjar tjockna, ta sedan bort den från ångan och tillsätt smulan. Häll sedan de skivade pistascherna och hasselnötterna, blanda noggrant ingredienserna bland varandra, lägg massan på pergamentet och rulla in i korven. Låt korven stå i kylskåpet i 3 timmar, och innan du skivar, rulla i det pulverformiga sockret.