Om ditt skafferi är fullt av en mängd olika konserver, så är det säkert bland dem, det finns några sorter av sylt från bär och frukter som inte bara kan serveras i en skål för en kopp te utan också användas för att baka recept. Det här är vad vi bestämde oss för att göra i det här materialet, tillägnad pajer med sylt.
Pajer med hallon sylt
ingredienser:
- mjöl - 760 g;
- omedelbar jäst - 8 g;
- granulärt socker - 55 g;
- mjölk - 480 ml;
- vegetabilisk olja - 95 ml;
- en skal av en apelsin;
- ägg - 3 stycken;
- hallon sylt - 240 ml;
- Smör - 55 g.
beredning
Sätt ihop alla torra ingredienser från listan. Förvärm mjölken så att det knappast är varmt och häll det i torrblandningen med de slagna ägg och vegetabilisk olja. Före blandning sätt degen med apelsinskal. Elastisk och formbar, täck och värm i en timme.
Rulla ut degen som kom upp, dela den i skivor, sätt sylt i mitten av varje och klämma kanterna. Fördela pajerna på ett bakplåt, täcka dem med ett lager smält smör och bara skicka det till att baka i en förvärmd 180 graders ugn i en halvtimme.
Hur man gör pasty pajer med sylt?
Om det inte finns någon tid och ingen önskan att bry sig om att laga matlagning, så köp ett färdigt puffdekor och gör pajer med det.
ingredienser:
- puffjästdeg - 2 löv;
- sylt - 430 ml;
- äggula.
beredning
Rulla ut båda lager av deg, dela dem i ett jämnt antal rektanglar. Hälften av alla rektanglarna är täckta med sylt och täcker med den andra halvan av degen. Kanterna är fästade ihop, och ytan smörjs med en utspädd äggula. Baka kakor vid 200 grader i 15-18 minuter.
Patties med sylt i ugnen
ingredienser:
- degjäst deg
- fruktjuic - 365 ml;
- valnötter - 115 g;
- apelsinskal - 3 remsor;
- mjölk - 45 ml.
beredning
Knead jästdegen på ditt favoritrecept och låt det passa. Användningen av denna deg är grundläggande, eftersom den helt behåller vätskefyllningen utan att slingas. Egentligen, för fyllning i sig, är det nödvändigt att kombinera den revade citrusskalan med sylt och strimlad nötter, och förvärm sedan allt i medium värme tills den söta sirapen kokar. Tjockad sylt fördelas mellan delar av deg, nypa kanterna, olja ytan med mjölk och låt allt baka till 180 grader tills blanchering.