Äpplen är alltid i säsong, och det är därför inte förvånande att de bland annat recepten för magert delikatesser, oftast som en grundläggande ingrediens, finns. De mest populära är lenten pajer med äpplen - en av de mest klassiska typerna av bakverk som du bara kan träffas.
Receptet på magert tårta med äpplen
Denna typ av paj är en enkel kex, som lätt kan formas i bråttom. Ingen snuskig teknik vid hanteringen av testet behövs inte, bara piska ingredienserna med en bländare och redo.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 175 g;
- margarine grönsak - 135 g;
- kanel, muskotnöt - 1/2 tsk varje;
- ättika (äpple) - 10 ml;
- vatten - 45 ml.
För fyllningen:
- äpplen - 430 g;
- citronsaft - 35 ml;
- socker 30 g.
beredning
Alla ingredienser för degen, inklusive ismargarin med vatten, sätt i en bländare och vispa. När smulan samlas i degen, formar den i en skål, lind den med en film och låt den svalna i 3-4 timmar.
Kyl degen rullen i en rektangel, titta på för en jämn tjocklek av bildningen. I mitten av skiktet, steg tillbaka 4 cm från kanten, lägg ut skivor av äpplen, strö dem med citronsaft och strö med socker. Vrid kanterna på degen för att forma inringen runt påfyllningen. Baka en magert paj med äpplen i ugnen vid 180 grader 35 minuter.
Gærpai med äpplen
ingredienser:
- socker - 345 g;
- äpplen - 480 g;
- mjöl - 340 g;
- jäst - 10 g;
- kanel - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 55 ml;
- vatten 215 ml;
- en skal av en apelsin;
- vanilj extrakt - 1 tesked.
beredning
Blanda 45 gram socker med kanel och strö blandningen med botten av formen vald för bakning. Sprid sockret i varmt vatten och strö över jäst ovanifrån. När jästen är aktiverad, häll i vegetabilisk olja. Blanda äpplen i kuber med resterande socker. Jästlösningen hälls i mjölet och lägger bitarna av äpplen bakom. Placera degen i formen och lämna det i 20 minuter. Efter börjar du laga mat, vilket tar en timme vid 180 grader. Om så önskas kan du göra en magert tårta med äpplen i multivarken och ställa in "Bakning" -läge i ungefär en timme.
Lenten paj med äpplen, bananer och semolina
Denna paj skiljer inte i storlek eller ljushet, utan tvärtom är den lämplig för älskare av täta texturer av sötsaker, som liknar grytor.
ingredienser:
- äpplen - 280 g;
- bananer - 130 g;
- mandelmjöl - 85 g;
- semolina - 65 g;
- socker - 145 g;
- sojamjölk - 135 ml;
- bakpulver - 5 g.
beredning
Lätt värm mjölken, lösa upp socker i den och häll blandningen av semolina med mandel och bakpulver. Separera äpplen och bananer i kuber av samma storlek, blanda med det mottagna testet och fördela i formuläret. Lämna kakan i en förvärmd 185 graders ugn i en timme.
Lenten Pie med pumpa och äpplen
För denna paj behöver du en pumpa puree, som lätt kan förberedas med egen hand, bara lämnar bitar pumpa baka tills mjukt, och sedan piska dem med en mixer.
ingredienser:
- Pumpa puré - 980 g;
- vegetabilisk olja - 25 ml;
- kanel - 1 tesked;
- äpplen - 280 g;
- cashewnötter - 1 föremål;
- lönnsirap - 75 ml;
- havregryn - 55 g;
- socker - 35 g;
- muttercrumb - 35 g.
beredning
Äpplen mala eller blanda med en mixer, tidigare avskalad. Blanda äppelpuréen med kanel och smör, tillsätt pumpa puree och häll sedan i lönnsirap. Nötter slår också in i en pasta och blandas med degen. Häll blandningen i en form och strö med havregryn, socker och nötter (alla). Placera kakan i ugnen vid 200 grader per timme (den första halvtimmen under folien).