Gästerna är redan på väg, och vad har du för te? Naturligtvis en doftande, luftig, välsmakande och fantastisk persikatopp med bitar av konserverad frukt, som kan ersättas av sylt, om så önskas, och då får du inte mindre aptitretande paj med persikostopp.
Stuga ost-persika tårta
En fantastisk kombination av frukt och ost, tillsammans med den ömma och smuliga sandbasen av pajen kommer inte att lämna någon likgiltig! Låt oss ta en titt på receptet på en persikatjord.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- socker - 200 g;
- bakpulver - 1,5 tsk.
- smör - 120 g;
- mjöl - 400 g;
- kockost - 500 g;
- majsstärkelse - 50 g;
- apelsinskal - att smaka på;
- socker - 3 msk. skedar;
- konserverade persikor - 200 g.
beredning
Så, för att baka en tårta konserverad persikor, förbereder vi degen först. För att göra detta tar vi mjöl och lägger bakpulver i det. I en separat skål slog du ägget med socker tills ett frostigt skum bildas och tillsätt smält smör. Blanda noggrant. Tillsätt äggblandningen till mjölet och knåd snabbt degen så att inga klumpar bildas. Vi sätter det i en matfilm och vi tar bort det i 30 minuter i kylskåpet. Medan degen "sitter" i kylskåpet, bereder vi toppen för persikatjärtan.
Ta burkfersken och torka försiktigt all saft från dem. Blanda ost, ägg och socker i en homogen massa. Tillsätt sedan apelsinzest och majsstärkelse. Ta nu delad form, smörj med olja och sprid hälften av vårt test, försiktigt skapa kjolarna. Sedan sätter vi ostmassa och persikor på toppen. De är bäst placerade med ett snitt och lite nedtryckt på ugnen.
Den återstående halvan av degen blandas med några skedar mjöl tills
I slutet av tiden är paj från persikor redo. Vi väntar på att det ska svalna lite. Innan du serverar kan du dekorera efterrätten med finhackade persikoskivor och pulveriserat socker.
För att ostaspajs efter bakning inte är starkt åsna behöver du ca 15 minuter innan beredskapen att punktera den försiktigt på flera ställen med en match eller tandpetare. Njut av din tefest!