Nu ska vi berätta några recept för att göra tårta på mjölk. Denna enkla, vid första anblicken är efterrätten extremt känslig och läcker. Och det är inte svårt att laga mat, och produkterna finns alltid till hands.
Receptet på en enkel kaka i mjölk
ingredienser:
- mjölk - 1 glas;
- mjöl - 3 koppar;
- socker - 200 g;
- ägg - 4 stycken;
- smör - 200 g;
- bakpulver - 0,5 tsk
- krossade valnötter - 0,5 glas;
- russin - 100 g;
- pulveriserat socker för pulver - 1 msk. sked.
beredning
Först sorterar vi ut russin, tvättar det och häller kokande vatten i 15-20 minuter. Vi siktar mjölet och blandar det med ett bakpulver. Nötter krossas till krummarnas tillstånd. Smält smöret. Protein separeras från äggulorna. Häll i mjölken i äggulorna och blanda massan tills den är jämn. Till proteinerna tillsätt socker långsamt och vispa. Processen fortsätter tills bildningen av ett frostigt skum.
Ångkokta russin, lätt sprinklad med mjöl och blandat. Detta är nödvändigt för att eliminera överskott av fukt. Blanda mjölet med de beredda blandningarna: mjölk, protein och smält smör. Rör om degen tills alla klumparna lämnar. Därefter tillsätt russin, nötter och blanda igen. Om du använder en silikonbakningsskål, är det lätt att fukta det med vatten. Om formuläret är vanligt, bör det oljas.
Häll sedan degen i en form och skicka den till ugnen, värmd till 180 grader. Det är viktigt att följa följande regler: För att undvika sprickor på kakans yta är det bättre att baka det vid en temperatur av 180 grader under de första 25-30 minuterna, och sedan öka den till 200 grader. Om kakans yta har blivit mycket mörk, men inuti är den fortfarande fuktig, täcka formen med folie. Och den sista nyansen: För att förhindra att muffinen faller av, behöver du inte öppna ugnen i minst de första 30 minuterna. Kaka tårta med rosiner och nötter på mjölk sätt på en platt tallrik och strö den med pulveriserat socker.
Macka från sur mjölk
ingredienser:
- vetemjöl - 350 g;
- smör - 150 g;
- socker - 200 g;
- Vaniljssocker - 1 paket;
- curdled milk - 250 ml;
- bakpulver - 1 tesked;
- ägg - 3 stycken;
- läsk - 1 tesked;
- torkade aprikoser - 70 g;
- orange - 1 st.
beredning
Det mjukade smöret slås med socker med en mixer i ca två minuter. Sedan en efter en, lägger ägg medan du fortsätter att slå. Häll sedan vaniljssockret och apelsinskal, riven på en fin rivare. Vi siktar mjölet, blandar det med läsk och bakpulver. Blanda sedan långsamt det med den beredda massan, alternerande mjöl och surmjölk. Lägg nu de krossade torkade aprikoserna i degen och blanda allt igen. Form för bakfett med smör och lätt pritirushivaem mjöl.
Vi sprider degen i en form och skickar den till ugnen, värms till 180 grader i 50-60 minuter. Klar kaka i sur mjölk omedelbart från formen kan inte avlägsnas, låt den svalna i den. Och sedan vänd på en maträtt och häll med smält choklad.
Chokladkaka på mjölk
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar;
- kakao - 3 msk. skedar;
- socker - 2 koppar;
- mjölk - 1 glas;
- ägg - 4 stycken;
- vegetabilisk olja - 1 glas;
- läsk - 1 tsk.
beredning
Först slå äggen med socker, tillsätt sedan siktat mjöl och kakao, mixa. Vi häller i vegetabilisk olja och mjölk. Rör om degen tills alla klumpar är borta. Tillsätt soda, som släckes med ättika. Formen smörjs med olja och hälls i den.
Med hjälp av detta recept kan du förbereda en muffin i en multivark på mjölk. För att göra detta sänker vi degen i multivarkens skål, välj "Bakning" -läget och tillagningstiden - 60 + 35 minuter. Den färdiga muffinen kan inte avlägsnas från skålen tills den svalnar.
Här kan sådana enkla men mycket välsmakande muffinsberedningar förberedas på mjölk. Välj receptet som du gillade mest, och skynda dig att älska dina nära och kära.