Vid första anblicken kan det tyckas att denna artikel kommer att diskuteras i den här artikeln om osötad bakning. Det förvirrar majonnäs, som per definition är en salig sås och används i lämpliga rätter eller för att komplettera dem. Faktum är att vi lagar söta muffins. Smaken av majonnäs i de färdiga produkterna känns inte, men degen tack vare den är saftig, frodig och öm.
Cupcake i majonnäs - recept
ingredienser:
- majonnäs - 260 g;
- granulärt socker - 210 g;
- kycklingägg - 3 stycken;
- vetemjöl, siktad - 325 g;
- kakaopulver 70 g;
- bakpulver - 20 g;
- vanillin - nypa.
beredning
- I detta fall observerar vi principen om den första separata beredningen av torra och våta komponenter.
- I en skål blanda siktat mjöl, kakaopulver, bakpulver och vanillin, och i andra bryter ägget och slår dem med tillsats av socker tills det är ljummet och luftigt i fem minuter och tillsätter i slutet av processen hela delen av majonnäs.
- Häll nu torrmassa till ägg som slås med majonnäs och blanda degen nu med en sked eller spatel.
- Kakan kan bakas med en produkt i stor form eller i portionformade mögel, som har smurt dem lite med olja.
- Fyll behållaren två tredjedelar av volymen och stå i fyrtio minuter i en uppvärmd till 185 graders ugn.
I multivarketten kan muffinsmuffin kokas lika lätt. Du måste sätta degen i flaskans oljiga kapacitet och lämna den i "Baking" -läget i en timme och ytterligare femton minuter på "Värmen".
Cupcake i majonnäs utan ägg
ingredienser:
- majonnäs - 130 g;
- granulerat socker - 190 g;
- apelsin eller citronskal - 3 nypa;
- vetemjöl siktad - 245 g;
- mjölk - 195 ml;
- bakpulver - 20 g;
- vanillin - nypa.
beredning
- Macka utan ägg bereds ännu enklare och snabbare. Det är enkelt att blanda alla ingredienser i skålen från ingrediensförteckningen och sätt den resulterande degen i en oljad eller silikonform.
- Att baka en tårta i en stor form tar ungefär en timme, och när man använder små doseringsformer ska tiden minskas till 30 till fyrtio minuter.
- Ugns temperaturen under hela bakningsprocessen bör bibehållas vid 185 grader.
Cupcakes på majonnäs och margarin
ingredienser:
- majonnäs - 130 g;
- granulerat socker - 140 g;
- Ägg av medelstorlek - 3 st.
- vetemjöl siktad - 245 g;
- margarin - ½ standardpaket;
- bakpulver - 15 g;
- vanillin - nypa.
beredning
- För att genomföra detta recept, blanda ägg med socker och vispa lite.
- Lägg nu till den smälta och kylda margarin, majonnäs, bakpulver och vanillin och mixa noga noggrant.
- Till sist lägger du till mjöl och bryter alla klumparna. Degens konsistens ska vara lika tjock (hemlagad) gräddfil.
- För att baka en tårta på margarin, tar det ungefär trettiofem minuter vid en ugnstemperatur under 195 graders processen.