Vi erbjuder dig ett intressant recept på platta kakor från rågmjöl utan tillsats av jäst. De kommer att vara ett användbart och gott tillägg till vilken maträtt som helst.
Recept för rågkakor utan jäst på vatten
ingredienser:
- salt fin - 10 g;
- bakpulver för deg - 10 g;
- rågmjöl - 405 g;
- filtrerat vatten - 315 ml.
beredning
Vi lägger alla nödvändiga ingredienser i brödtillverkaren, välj "Pelmeni" -läget och markera det i 20 minuter. Ta sedan ut den färdiga degen, häll den lätt med mjöl och bilda en stock som skärs i 6 stycken. Från varje bit gör vi kakor och rullar ut lite med en rullande stift. Vi bager rågkakor utan jäst i en torr stekpanna eller i en ugn.
Recept för rågkakor utan jäst på yoghurt
ingredienser:
- rågmjöl - 305 g;
- läskmat och salt - 5 gram;
- olivolja - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
beredning
Innan du börjar framställa rågkakor utan jäst, blanda alla torra ingredienser i en skål. Anslut oljan separat med kefir. Därefter, i små bitar, siktning, häll i vätskeblandningen, torka den klibbiga degen och låt den stå i 20 minuter. Ytan på bordet ströms med rågmjöl, vi sprider degen med en spatel och rullar den med en tjocklek av 1 centimeter. Därefter skär ut med ett vanligt glas cirklar och överför dem till ett bakplåt täckt med papper. Stick sedan igenom varje arbetsstycke med en gaffel och baka rågkakor utan jäst i en förvärmd ugn i 15 minuter. Efter smak smakar färdiga produkter som brödsmulor och de serveras bäst med riven ost.
Recept för rågkakor utan jäst i stekpanna
ingredienser:
- rågmjöl - 415 g;
- gräddfil - 35 ml;
- ägg - 3 stycken;
- mat soda - 5 g;
- socker - nypa;
- vegetabilisk olja -105 ml.
beredning
Ägg utan skal hälls i en skål, häll socker och försiktigt gnugga massan med en sked. Därefter introducerar vi lite siktat rågmjöl och häller i vegetabilisk olja. I detta fall omrörs massan ständigt, för att inte bilda klumpar. I blandningen lägger vi fettrik kallrämma, häll resten av mjölet, kasta sodavatten och knåd den elastiska degen med händerna. Sedan rulla den i en tunn platt tårta, vik den med rullar och skär i små bitar. Varje bit är utrullad, genomborrad med en gaffel, vi lägger produkterna på en torr stekpanna, oljad och brunad på båda sidor.