För många "wok" nudlar - ljusa lådor med takeaway mat, och bara några vet hur välsmakande och användbar bokhvede, ris och baljväxter med grönsaker och kött gjorde sig på den berömda asiatiska stekpannan. Det överför flammens värme så mycket som möjligt, men låter inte produkterna brinna och lagar mat - sakta ner så att disken bereds snabbt.
Hur man lagar nudlar
Nudlar "wok" hemma kommer inte att orsaka problem med matlagning, om du överväger alla funktioner i produkten. Innan du skickar ris eller böna nudlar till en stekpanna, bör den hållas i kokande vatten i 5 minuter, och bokhvet eller soman - koka i 3 minuter. Anslut sedan med andra komponenter, håll ett par minuter i brand och ta bort från plattan.
- Nudlar "wok" - ett recept som låter dig klara av maträtten på 10 minuter. För att göra detta, förbereda alla ingredienserna: koka nudlarna , skära grönsakerna, kombinera ingredienserna till såsen.
- Med tanke på att de kinesiska nudlarna "wok" har olika tillagningstider bör du vara uppmärksam på instruktionerna på paketet.
- Till någon form av nudlar, efter värmebehandling, måste den sköljas med kallt vatten.
Nudlar "wok" med kyckling och grönsaker - recept
Nudlar "wok" med kyckling och grönsaker är ett perfekt alternativ för att läckra och ordentligt uppdatera och inte "fastna" länge nära kaminen. Med en maträtt kan du mycket enkelt och snabbt ta itu med om du följer rostbeställningen i en wok: först bränn kycklingen, sedan - grönsakerna, blötlägg alla ingredienser med sås och lägg de färdiga nudlarna.
ingredienser:
- filé - 250 g;
- risnudlar - 120 g;
- en vitlöksklyfta - 2 stycken;
- olja - 40 ml;
- sötpeppar - 1 stycke;
- broccoli - 6 st.
- sojasås - 100 ml.
beredning
- Koka nudlarna på 3 minuter.
- Smaka i en minut filéer.
- Sätt vitlök, peppar, broccoli och koka i 5 minuter.
- Lägg till såsen, efter 30 sekunder - nudlar.
- Risnudlar "wok" avlägsnas från spisen på en minut.
Nudlar "wok" med fläsk - recept
Nudlar "wok" med fläsk - en klassisk kombination av mat att ta bort, kallad läckra, snabbt och under lång tid att mätta. Detta hanteras bäst av uton nudlar gjorda av vetemjöl och vatten från Kansuy, tack vare vilket det har ett högt näringsvärde och har en salt smak, så den passar perfekt med kött, särskilt med fettfläsk.
ingredienser:
- udon - 150 g;
- fläsk - 300 g;
- morötter - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 stycke;
- chili - 1/4 st.
- vatten 120 ml;
- sojasås - 60 ml;
- citronsaft - 40 ml;
- socker - 10 g;
- olja - 40 ml.
beredning
- Koka uton i 5 minuter.
- Lätt bruna fläskstängerna.
- Tillsätt morötter, chili och peppar.
- Blanda vattnet med såsen, juice och socker och lägg ihop med nudlarna.
- "Wok" nudlarna värmer upp i 30 sekunder och avlägsnas från spisen.
Nudlar "wok" med nötkött
Nudlar "wok" med nötkött och grönsaker - en maträtt som du inte behöver räkna med kalorier, men du kan bara njuta av maten. Här stöds kostkombinationen av magert nötkött med grönsaker av en lätt och användbar svamp, som har förmåga att absorbera de närliggande komponenternas aromer när de värms upp, vilket är ovärderligt när de stekas i en wok i kraft av styrspray.
ingredienser:
- fachoza - 200 g;
- nötkött - 150 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- sojasås - 60 ml;
- socker - 10 g;
- vitlök - 10 g;
- olja - 20 ml.
beredning
- Koka avföring i 5 minuter.
- Nötkött, lök och morötter stek i 4 minuter.
- Lägg nudlar och dressing från vitlök, sås, socker och smör.
- Nudlarna "wok" med nötkött kokas i 3 minuter och avlägsnas från elden.
Vegetabiliska nudlar med grönsaker - recept
"Vok" nudlar med grönsaker är en utmärkt maträtt för vegetarianer och allergiker. För den senare är en riktig hitta nudlar från mungbönor, utan gluten, vilket framkallar matallergi. Denna nudel, som har en neutral smak, absorberas snabbt av juice och såser, mycket ömt och ömtåligt, och därför följs ofta av grönsaker.
ingredienser:
- böna nudlar (mung) - 230 g;
- stjälkar av selleri - 2 st.
- broccoli - 120 g;
- en vitlöksklyfta - 4 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- sötpeppar - 2 st.
- chili - 1/2 st.
- sojasås - 80 ml;
- socker - 15 g;
- citronsaft - 20 ml.
beredning
- Koka nudlarna i 5 minuter.
- Stek broccoli på 4 minuter.
- Tillsätt morot, peppar, selleri, chili och vitlök.
- Efter 3 minuter hälls dressingen från såsen, socker och citronsaft.
- Sätt nudlarna och laga i 2 minuter.
Nudlar "wok" med räkor - recept
Nudlar "wok" med räkor - en win-win maträtt. Med sötma och mjuk konsistens kombineras räkor kött med olika nudlar, kryddor och grönsaker, vilket hjälper till att välja recept på alla väskor. I detta fall blir en billig risnudel en idealisk följeslagare, som dessutom passar bäst för räkor.
ingredienser:
- risnudlar - 300 g;
- Räkor - 220 g;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- ingefära - 1/4 st.
- olja - 40 ml;
- sojasås - 100 ml.
beredning
- Koka i 3 minuter nudlar.
- Snabbt bruna ingefära och vitlök.
- Sätt räkorna och stek i en minut.
- Lägg nudlar, sås och ta bort från värmen.
Noodle wok med skaldjur - recept
"Wok" nudlar med skaldjur är en ovanligt välsmakande men tekniskt komplex maträtt. Förberedelse av nudlar orsakar inte svårigheter: Udon förkokas och läggs i wok i slutet, men skaldjur bör stekas i högst 3 minuter. Annars blir de gummiliknande, smaklösa, blötläggda i olja och förlorar sin glans.
ingredienser:
- bläckfisk - 80 g;
- bläckfisk - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- sojasås - 120 ml;
- udon - 300 g;
- olja - 30 ml.
beredning
- Blötlägg svamp i 40 minuter.
- Bläckfisk och bläckfisk rengör och skär.
- Koka nudlarna.
- Skaka bläckfisken i 1 minut.
- Sätt svamp, efter 2 minuter - bläckfisk.
- Koka i 2 minuter, tillsätt såsen och nudlarna och servera.
Äggnudlar "Wok"
Nudlar "wok" - hem recept, som låter dig laga en favoritprodukt från barndoms asiatisk stil. Det handlar om äggnudlar. Hög näringsmässig och mild smak, som kombinerar den med några komponenter eller kommer att vara begränsad till ett "ekonomiskt" alternativ, gör det enkelt med en kryddig sås som grund för ytterligare experiment.
ingredienser:
- äggnudlar - 450 g;
- sojasås - 40 ml;
- ättika - 10 ml;
- socker - 10 g;
- chili - 1/2 st.
- vatten 100 ml;
- stärkelse - 15 g;
- ingefära - 10 g.
beredning
- Koka äggnudlarna i 2 minuter.
- Blanda vattnet med såsen, socker, ättika och stärkelse.
- Stek i en wok i 30 sekunder ingefära och chili.
- Häll i såsen, vänta på förtjockningen och lägg till äggnudlarna.
- Äggnudlarna "wok" smälter i sås i 2 minuter och serveras.
Bokhvetisnudlar "wok"
Wok med bovete nudlar och kyckling är ett exempel på hälsosam och hälsosam mat. Bukvit nudlar (soba) är en kultprodukt. Den har en ovärderlig vitaminreserv, utmärkt nötaktig smak, lika bra varm och kall. Det rekommenderas dock inte att steka det. Nudlar värms bara lite i sås, förkokt tills kokt.
Ingredienser :
- hund - 150 g;
- filéer - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- vatten 40 ml;
- sojasås - 60 ml;
- honung - 10 g.
beredning
- 6 minuter, laga nudlarna.
- Stek filéerna, lägg till grönsakerna.
- Blanda såsen, honung och vitlök med vatten.
- Lägg till wok tillsammans med nudlarna.
- Om en minut, rengör den från elden.
Nudlar "wok" med teriyaki sås - recept
"Wok" nudlar med teriyaki sås är en japansk maträtt, som kännetecknas av dess utmärkta smak och frestande glans. Detta är förtjänsten av den söta såsen. Vid rostning karamelliserar den alla ingredienser, för vilka de förvärvar en aptitretande, blank yta. Såsen är så perfekt att matlagningstekniken själv har stämmer med den.
Ingredienser :
- fläsk - 650 g;
- udon - 300 g;
- morötter - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 stycke;
- ingefära - 10 g;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- teriyaki sås - 120 ml.
beredning
- Stek vitlök och ingefära.
- På en minut tillsätt fläsk, och efter 5 minuter - grönsaker och teriyaki.
- Koka dem i 3 minuter.
- Tillsätt de kokta nudlarna, mixa och servera.
Wok nudlar med svamp - recept
Förberedelse av nudlar "wok" hemma är ett tillfälle att göra disken välsmakande, användbar och ekonomiskt bekväm. Detta kommer att hjälpa till med ett paket risnudlar och en handfull svamp från en närliggande butik och vända om 20 minuter till en balanserad och näringsrik måltid, vilket är trevligt att äta både "med värme och värme" och i ett kallt tillstånd.
ingredienser:
- risnudlar - 200 g;
- mushrooms - 100 g;
- broccoli - 6 st.
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- sojasås - 65 ml;
- olja - 40 ml;
- chili sås - 10 ml;
- socker - 10 g;
- vatten - 50 ml.
beredning
- Anslut alla flytande komponenter med socker.
- Koka i 7 minuter nudlar.
- Skölj champinjoner och vitlök.
- Efter 3 minuter tillsätt broccoli och efter 4 minuter - sås och nudlar.
- Ge det 2 minuter att suga och ta bort från plattan.
Nudlar "wok" med fisk - recept
Förberedelse av nudlar "wok" är inte begränsat till kött och grönsaker. Mycket läcker, lätt och doftande är en maträtt med fisk. Dessutom bidrar sorten i nudelsorter och fiskarter till att skapa olika alternativ. I det här fallet finns överallt en enda regel - att fisken inte är torr, den läggs till några minuter innan kokningsprocessen avslutas.
Ingredienser :
- äggnudlar - 350 g;
- lax - 300 g;
- morötter - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 2 stycken;
- ingefära - 10 g;
- sötpeppar - 200 g;
- sojasås - 60 ml;
- olja - 20 ml.
beredning
- Medan äggnudlarna kokas, stekas i wok ingefära, morötter, paprika och vitlök.
- Efter 3 minuter tillsätt nudlarna, häll i såsen och laga så mycket.
- Sätt laxbitarna och täck efter bordet efter 2 minuter.