Asier tror att risnudlar påverkar livslängden. Våra hostesses är överens med denna uppfattning, med att ha tid att lära känna henne, förbereda många användbara, mjuka och expressiva rätter. Har en delikat smak, det är harmoniskt med kyckling och räkor, svamp och grönsaker, och därför har soppor, sallader och snacks under lång tid "avgjort" i hemmenyn.
Hur man lagar risnudlar?
Rätter från risnudlar skiljer sig i matlagningshastigheten. Detta beror på det faktum att nudlarna är mycket känsliga. Du behöver bara sänka den i kokande saltat vatten i 3 minuter, lutas i en kolsyrare och skölj med isvatten. Om det i framtiden upprepas utsätts för värmebehandling, så blötläggs det i varmt vatten i 15 minuter.
- Risfärskt nudlar kräver inte förkokning. Det tillsattes omedelbart till disken.
- Traditionellt kokas kinesiska risnudlar i styrefrai-stil på en wok-stekpanna, så det kan tappas i varmt vatten i bara några minuter.
- Om nudlarna redan är färdiga och alla övriga ingredienser fortfarande är i färd, bör sesamolja tillsättas till det för att förhindra torkning och stickning.
Risnudlar med kyckling
Risnudlar med kyckling och grönsaker - en maträtt av asiatisk mat med sin karakteristiska vård, mjuka kombinationer och snabbmatlagning. Medan nudlarna kokas kan man kyckla kyckling och grönsaker i en panna, och efter 5 minuters gemensamma släckning i sås serveras på bordet i form av en balanserad expressmiddag.
Ingredienser :
- nudlar - 100 g;
- kycklingfilé - 200 g;
- sötpeppar - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- sojasås - 120 ml;
- röd peppar - 5 g.
beredning
- På tre minuter lagar du risnudlar.
- Smaka i en minut filéer.
- Sätt morötter, lök och paprika och stek i 3 minuter.
- Lägg nudlar och sås. Säsong.
- Risnudlar släpper med alla ingredienser i såsen i ytterligare 5 minuter.
Sallad med risnudlar
Att servera en sallad med risnudlar och kyckling till bordet är att överraska gästerna med en uppfriskande, ljus och originalrätt. Beviset för detta är den variant som presenteras nedan, där färska nudlar och filéer kombineras med rädisa och gurkor marinerade i sötsurssås. Den används också som fyllning, på grund av vad salladen får en pittorisk asiatisk smak.
ingredienser:
- färsk gurka - 1 stycke;
- rädisa - 5 st.
- risnudlar - 100 g;
- kycklingfilé - 150 g;
- ättika - 40 ml;
- olja - 40 ml;
- koriander - 5 g;
- sojasås - 20 ml;
- äppeljuice - 60 ml;
- socker - 20 g.
beredning
- Blanda ättika, juice, sås, socker och smör.
- Värm upp i eld och marinera rädisa och gurkor i 2 timmar.
- Koka nudlarna, stek filéerna.
- Risnudlar, kyckling och grönsaker läggs ut på en maträtt och hälls med marinaden.
Risnudlar med räkor och grönsaker
Risnudlar med räkor är en harmoni med smak och estetik. Denna kombination är älskad av alla världens kök och kompletteras av sina egna kryddor och grönsaker. I det här fallet används ofta paprikor, ingefära och vitlök, med tanke på att de är mest effektiva för att tillsätta sött räkor och färska nudlar av witticism och arom.
ingredienser:
- nudlar - 150 g;
- frysta räkor - 300 g;
- sötpeppar - 2 st.
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- ingefära - 15 g;
- olja - 40 ml;
- sojasås - 120 ml.
beredning
- Koka nudlarna på 3 minuter.
- Räkor räkorna med kokande vatten och rena.
- Stek vitlök och ingefära, tillsätt peppar, sojasås och laga mat i 3 minuter.
- Sätt räkorna och efter 5 minuter - nudlar.
- Efter 3 minuter avlägsnas nudlar från rismjöl tillsammans med andra komponenter från plattan.
Ris nudlar med skaldjur
Musslor med risnudlar är chockade även av gourmeter. Detta är en subtil variant på frågan om paella, en antydan till franska Provence, med en tydlig tonvikt på thailändska köket. I denna maträtt beredas enkelt och snabbt. Bara måste jobba på såsen. I denna maträtt är det den viktigaste ingrediensen, vilket i första hand gör färska musslor och nudlar smakligare.
ingredienser:
- nudlar - 225 g;
- musslor - 850 g;
- olja - 30 ml;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- kokosmjölk - 450 ml;
- vin - 110 ml;
- karrypasta - 60 g;
- socker - 20 g;
- fisksås - 30 ml;
- apelsinjuice - 30 ml.
ingredienser:
- Koka nudlarna i 3 minuter och musslor i 5 minuter.
- Smaka på vitlöket, tillsätt currypastaen, om en minut, alla övriga ingredienser.
- Efter att ha väntat på koka, ta bort från värme.
- Häll nudlar och musslor sås.
Soppa med risnudlar
Kycklingsoppa med risnudlar - en hitta för älskare av enkla och tillfredsställande första kurser. Det här är en framgångsrik kombination av starkt stärkelsefulla näringsrika risnudlar, vilket bidrar till snabbmättnad och proteinrika dietkyllingkött. Att välja den senare kan reglera kaloriinnehållet i soppa, med hjälp av mer magra delar av slaktkroppen.
ingredienser:
- kycklingben - 3 stycken;
- vatten - 2 liter;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- nudlar - 80 g;
- fjällblad - 2 st.
beredning
- Koka kycklingben med laurel, lök och morötter tills kokt.
- Ta bort grönsakerna från buljongen, och köttet skiljs från benen och läggs tillbaka.
- Tillsätt nudlarna och laga i 3 minuter.
Ris nudlar wok - recept
Stekt ris nudlar - ett gastronomiskt "chip" av asiatisk mat. Koka den uteslutande i en stekpanna wok, vars koniska form, främjar snabb uppvärmning, på grund av vilka nudlar får krispig skorpa utifrån, som är kvar saftigt inuti. En annan fördel - snabbhet: maträtten tar alltid högst 8 minuter.
ingredienser:
- Räkor - 8 stycken;
- nudlar - 150 g;
- chili - 1/2 st.
- morötter - 50 g;
- kål - 80 g;
- sojasås - 100 ml;
- olja - 40 ml;
- curry - 5 g;
- vin - 200 ml.
beredning
- Blöt nudlarna i kallt vatten i 10 minuter.
- Skala räkorna, skär grönsakerna.
- Skaka räkorna inom 10 sekunder.
- I 30 sekunder - grönsaker.
- Säsong, lägg nudlarna och stek i 2 minuter.
- Häll sås, vin och ta bort från tallriken.
- Rice stekte nudlar serveras omedelbart till ätare.
Risnudlar med grönsaker i sojasås
Risnudlar med grönsaker i sojasås kommer aldrig att bli uttråkad. Detta är den enda maträtten, vars smak kan ändras av många kombinationer av grönsaker, som har gjorts av asiater i 4000 år. Huvuddelen är att de valda komponenterna motsvarar kanonerna - kontrasterad i färg, kombinerad för att smaka och sammanfalla med tillagningstiden.
Ingredienser :
- nudlar - 200 g;
- morötter - 2 stycken;
- en vitlöksklyfta - 5 st.
- kål - 100 g;
- ingefära - 1/4 st.
- spenat - 80 g;
- sojasås - 80 ml;
- buljong - 120 ml;
- olja - 60 ml.
beredning
- Koka nudlarna och skär grönsakerna.
- Stek ginger och vitlök.
- På en minut tillsätt kål och morötter.
- Efter 3 minuter - spenat och nudlar.
- Häll såsen och buljongen, värm upp och ta bort den från plattan.
Risnudlar med svamp
Det är trevligt att laga risnudlar inte tar tid och ger en mängd hälsosamma rätter på bordet. Många av dem kan diversifiera veganbordet, speciellt om du lägger nudlar med svamp på den. Denna kombination innehåller allt du behöver för en fullständig måltid: de stärkande nudlarna mättas och berika med syror och svampen - med protein.
ingredienser:
- mushrooms - 150 g;
- nudlar - 100 g;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- spenat - handfull;
- sojasås - 80 ml;
- vatten - 60 ml.
beredning
- Blöt nudlarna i kokande vatten i 15 minuter.
- Lätt stek svampen och vitlök.
- Häll såsen och vattnet, tillsätt nudlarna och låt dem simma i 2 minuter.
- Sätt i spenat, blanda, och ta bort det efter några minuter från plattan.
Risnudlar med fläsk och grönsaker
Risnudlar med fläsk är en lätt maträtt som kan lagas i mitten av veckan utan att planera en matlista på förhand. Det är näringsrikt och näringsrikt, så det kommer att orsaka godkännande av den starka halvan, och för att tillfredsställa de svaga kan lägga till en mängd olika grönsaker. Fortsätt sedan enligt schemat: koka, steka, lägg ut och servera efter 10 minuter till bordet.
ingredienser:
- nudlar - 200 g;
- fläsk - 550 g;
- peppar - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- gröna lökar - 40 g;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- olja - 20 ml;
- sojasås - 120 ml.
beredning
- Koka nudlarna och skölj.
- Skölj fläskstängerna.
- Tillsätt grönsakerna och stek ihop 5 minuter.
- Häll såsen och lägg den ut i ytterligare 5 minuter.
- Rör med nudlar och servera.
Ris nudlar med nötkött
Risnudlar med kött är olika både i tekniker och i komponenter. Så, inget hindrar älskare av närande och god mat att göra nudlar med nötkött. Det enda hindret kan vara längden av dess beredning, så vissa använder malet kött. Denna maträtt ser hemtrevlig ut och är lämplig för familjesamlingar.
Ingredienser :
- förkaka - 350 g;
- nudlar - 100 g;
- lök - 2 stycken;
- sojasås - 80 ml;
- varm sås - 20 ml;
- olja - 40 ml.
beredning
- Stek på med lök i 5 minuter.
- Häll såser och simma så mycket.
- Tillsätt de kokta nudlarna och blöt i 2 minuter.