Chokladkaka är en favorit hos många, men mest skrämmer dess komplexitet i matlagning, så det är inte alla som kan äta ett chokladmästerverk av ens egen matlagning. För att korrigera denna ledsna detalj kommer vi att berätta om enkla recept av chokladkakor som inte ens kräver bakning.
Choklad-banankaka med kex utan bakning
ingredienser:
- grädde för piskning - 3 föremål;
- jordnötssmör - 1 föremål;
- chokladmörk - 340 g;
- salt - 1 tesked;
- Cracker crackers - 12-15 st.
- pretzeli - 1 objekt;
- smör - 8 msk. skedar;
- mjölk - 1 msk. sked.
beredning
Först ska vi fixa fyllningen. På ett vattenbad lägger vi en skål med ett glas kräm och 1/2 kopp jordnötssmör. Så fort oljan är helt dispergerad, låt blandningen svalna i kylskåpet i ungefär en timme, men frys inte den.
Vi upprepar proceduren med ett vattenbad, men denna gång hälls 2 koppar grädde i skålen och täcker den smuliga choklad. Så fort choklad smälter - lägg till en nypa salt till det och därefter lämnar vi blandningen i kylskåpet.
Medan båda typerna av fyllningar svalnar, låt oss börja med en cookiebas. Med hjälp av en mixer, förvandlas till en smula av kakor och 1/2 kopp pretzels (den senare kan ersättas med en motsvarande mängd kakor). Blanda smulorna med smält smör och blanda blandningen jämt på botten och sidorna av formen. Längst ner på grunden av kakan lägger du ut cirklar på 1/2 av skivade bananer.
Kyld fyllning med jordnötssmör tas från kylskåpet och blandas med oljans rester tills det är enhetligt. Vi fördelar fyllnadsskiktet över bananerna. Chokladfyllning piskar blandarna upp till en ökning i storlek. Fördela chokladskiktet ovanpå jordnöten.
Rester av bananer och pretzhelya dekorera vår tårta och lägg den i kylskåpet tills den fryser (från 3 till 12 timmar)
Recept på chokladtårta utan att baka
En enkel tårta-souffel eller souffel utan bakning är drömmen om någon älskarinna som redan har blivit verklighet. Lite gelatin eller agar-agar - och din efterrätt kommer att hålla sig i form och hålla samma luft utan mycket besvär.
ingredienser:
- fet mjölk - 200 ml;
- grädde för att piska - 400 ml;
- mörk choklad - 100 g;
- gelatin - 1 msk. sked;
- socker - 100 g;
- kaffe - 1 1 1/2 msk. sked.
beredning
Mjölk, choklad och kaffe blandas med hälften av den totala mängden socker. Blanda koka, omrör hela tiden och vänta tills sockret är helt smält. Vi tar bort blandningen från elden och låt svalna helt.
Gelatin löses i en 1/2 kopp varmt vatten, omrörs ständigt med en gaffel tills gelatingranulerna löser sig helt och vattnet får inte en ljus gyllene nyans. Låt gelatinblandningen svalna något (ca 15 minuter), varefter en tunn
Det återstående sockret läggs till grädden för att piska och vi börjar slå dem med en mixer tills mjuka toppar bildas. Tillsätt vispad grädde i chokladblandningen och blanda försiktigt båda blandningarna med en silikonspatel. Vi häller blandningen i mögel och lämnar choklad-soufflekakan tillagad utan att baka till den är fullständigt stelnad.
Om så önskas kan en sådan tårta alterneras med skikt helt enkelt kex i enlighet med det klassiska receptet, och du kan hälla i basen av kakor, beredda enligt receptet ovan. Om du vill göra en soufflé portionsrätt - häll blandningen i små mögel eller glasögon. Klar tårta kan dekoreras med vispad grädde, smält choklad, nötter eller citrusskal.