Cupcakes på en fermenterad burger kännetecknas av en tät och elastisk smula som bibehåller fukt, och på det sättet blir bakningen mycket mer saftig och stallar inte länge länge. Med hjälp av recepten som presenteras nedan kan du förbereda dig som ett stort muffinsmuffin och små portionsmuffins.
Receptet på chokladmuffins
ingredienser:
- mjöl - 2 objekt + 2 föremål. skedar;
- kakaopulver - 3/4;
- pulver för bakning - 1 msk. sked;
- läsk - 1/2 tesked;
- salt - 1/4 tsk.
- ägg - 2 stycken;
- socker - 1 1/4 av artikeln;
- fermenterad kvinna - 1 föremål;
- smör - 1/2 msk.
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- svart choklad - 180 g.
beredning
Innan du gör muffins på ett jästbröd , värm upp ugnen till 200 grader och täck muffinsformarna med pappersbassänger. I en skål kombineras siktat mjöl med kakaopulver, bakpulver, läsk och salt. Väl blandad med en visp.
I en skål, vispa ägg mer med socker och lägg dem till ryazhenka med smält smör. Återigen slå alla ingredienserna och tillsätt vaniljextraktet. Blandar kontinuerligt en blandning av våta ingredienser, vi introducerar en torr blandning i flera steg, utan att stoppa blandningen. Tillsätt de färdiga degbitarna med mörk choklad.
Formulär för 2/3 fyller det beredda testet och lägger muffinsna i ugnen i 16-18 minuter.
Muffins på en jästbakad med torkade aprikoser
ingredienser:
- mjöl - 2 1/2 föremål;
- socker - 1 föremål;
- pulver för bakning - 1 1/2 tsk.
- salt - 1 tesked;
- läsk - 1/2 tesked;
- nötkött - nypa;
- ryazhenka - 1 1/4 av ett st.
- vegetabilisk olja - 2/3 föremål;
- ägg - 2 stycken;
- torkade aprikoser, torkade körsbär och nötter - efter smak.
beredning
Det första steget är att förbereda ett tillägg för våra cupcakes i form av torkade aprikoser, körsbär och nötter. Alternativt kan du använda vilken torkad frukt som helst. Godkänt skar en blandning av torkade frukter och muttrar i stora bitar.
Blanda i en skål de torra ingredienserna: siktat mjöl med läsk, bakpulver, salt och muskotnöt. Separat, slå ägg med vitsocker, tillsätt vegetabilisk olja och ryazhenka till dem. Blanda gradvis torra och våta ingredienser för att bilda en tjock deg, tillsätt en blandning av nötter och torkade frukter och mixa försiktigt allt.
Formerna smörjs och fylls med ett prov för 2/3. Baka muffinsna i ugnen, upphettas till 200 grader i 15-20 minuter.
Om du vill göra muffins på en burger i en multivark, använd sedan "Bakning" -läget i 1 timme.