Recept för smörgåsar varierar och det är viktigt att bestämma vilket alternativ som är mer utsökt eller förberedas snabbare. En maträtt som tas för att vara en aptitretare ersätts med en full frukost eller lunch, som den är beredd snabbt, från praktiska ingredienser och det är bekvämt att äta, även på språng.
Hur man gör en smörgås?
En smörgås har blivit en integrerad del av nästan vilken måltid som helst i varje hem. De serveras helt enkelt för te, jag kompletterar middag, i stället för en enkel skiva bröd eller serveras som en aperitif vid en högtidlig fest. Många älskare av god mat, stör ofta inte med förberedelsen av denna maträtt, men de ursprungliga smörgåsarna kräver viss beredning av ingredienserna.
- Bröd är ofta stekt i stekpanna eller under grill, så mellanmålet blir mer doftande och krispigt.
- Smörgåsar med svartbröd kombineras bra med saltade fiskar, bris och leverpate.
- Recept för buffésmörgåsar föreslår att man använder istället för bröd små korgar, som kallas canapes. De är ofta fyllda med kaviar, en mängd olika salladsblandningar.
Heta smörgåsar har bråttom
De mest populära heta smörgåsarna i ugnen . Att laga dem är väldigt enkelt, fyllning kan bestämmas utifrån personliga preferenser och huvudkomponenten ska vara ost. Som en grund kan du ta en bit vit bröd eller en burgare för en hamburgare, vilket är att föredra. Korv kan också vara något: kokt, rå och bara klippa korv.
ingredienser:
- bulle med sesamfrön;
- olja för jordbruk - 20 g;
- ost - 50 g;
- greener.
beredning
- Skär bunten i halva, smörj skäret med olja.
- Klistra in ostskivorna på brödet, lägg dem på ett bakplåt i en het ugn.
- Baka i 5 minuter.
Smörgåsar med korv
De snabbaste smörgåsarna är med korv. Du kan begränsa dig till en bit bröd och en skiva skinka, men det är tråkigt och för enkelt. Recepten för dessa smörgåsar är mycket mångsidiga och kan fyllas med alla slags ingredienser, uppvärmda i en ugn eller mikrovågsugn. Använd rostat brödost - det smälter bättre och har en trevlig krämig smak. Tomater och kryddig sås, som senap, blir inte överflödig.
ingredienser:
- vitt bröd - 2 skivor;
- korv - 2 stycken;
- tomat - 1 st.
- senap - 10 g;
- ost toast - 2 plattor.
beredning
- Skölj brödet på grillen.
- Smörj varje bit med senap, topp med korv, följt av tomat, täck med ost.
- Varm i mikrovågsugn i 2 minuter.
Smörgåsar med sprutor - recept
Läckra smörgåsar kan kokas i två räkningar. Tillräckliga burkar fisk, svartbröd, smör och färsk gurkor. Denna aptitretare ser spektakulärt ut på det högtidliga bordet och äts först. Bröd kan vara lättbrunt till en knäck och smörjs med en vitlökskiva, men det är inte nödvändigt, eftersom sprutor har en rik, självförsörjande smak.
ingredienser:
- bank sprut;
- en baguette av råg;
- färsk gurka - 1 st.
- olja för jordbruk.
beredning
- Brödstycken lätt bruna, svala.
- Smörj skivorna med smör, fördela på toppen av en fisk och en gurka skiva.
- Dessa smörgåsar serveras omedelbart.
Smörgåsar med ägg
Du kan göra enkla smörgåsar med stekt eller kokt ägg, men där den smekigare och mer originella kommer att få ett mellanmål med ett pocherat ägg! Maten samlas snabbt och ätas omedelbart, vilket visar sig vara mycket gott och tillfredsställande, idealiskt för frukost. Tillsätt kompositionen med rostat brödost, gurka och dekorera med oliver.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- bröd - 2 skivor;
- ost toast - 2 tallrikar;
- oliver - 2 stycken;
- persilja.
beredning
- Sätt brödet på en tallrik med ost och skicka den till ugnen i 5 minuter.
- Koka det pocherade ägget. I saltat vatten, gör en bubbelpool, häll ett snyggt ägg i mitten, efter 2 minuter, ta ut ett ljud.
- På en smörgås med smält ost låg ägget, placera nästa halvdel av oliver, dekorera med persilja.
Smörgåsar med röd kaviar
Smörgåsar med kaviar kokas ofta för buffébord och används som underlag för små korgar - tartletter. För en mer intensiv smak inuti kan du lägga en sked stor gräddeost med örter, det blir mycket ovanligt. Sådana recept för smörgåsar är alltid lämpliga vid firandet, eftersom de ser spektakulära ut.
ingredienser:
- laxro - 200 g;
- Philadelphia - 200 g;
- dill - 50 g;
- tårtor - 10 st.
beredning
- Finhack dill och blanda med Philadelphia.
- Fyll korgarna med ostmassa, topp med en sked kaviar.
Smörgåsar med avokado
Recept av smörgåsar med avokado är mycket faktiska och det finns många alternativ för deras förberedelser. Du kan skära frukterna med skivor, krydda med kryddor och sätta dem i toast. Men avokadopastaen för smörgåsar blir mycket mer lämplig och smakligare än vanligt bröd med gröna skivor. Denna fyllning bereds snabbt och kan förvaras i kylskåp i flera dagar.
ingredienser:
- avokado - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- grön basilika - 2 kvistar;
- citronsaft - 15 ml;
- salt stor, kummin, torkad cayennepeppar;
- rågsocker;
- lätt saltad lax.
beredning
- I en murbruk, mos vitlök, basilika, kummin, peppar och salt.
- Skala avokado-massan, blanda med en kryddig blandning, häll citronsaft, blanda.
- Tunna bitar av baguett brunad under grillen, sprid pasta och lägg en bit fisk på toppen.
Smörgåsar med pâté
De enklaste smörgåsarna är när du inte behöver laga mat i förväg, och alla ingredienser är redan förberedda eller köpta i affären. Om du har en burk av pâté: kött, lever eller bris, så låt det djärvt gå. Det här alternativet är användbart om du snabbt behöver bygga något för te eller på farten för att äta.
ingredienser:
- leverpate - 100 g;
- kokt ägg - 1 stycke;
- bröd - 4 skivor
- färsk gurka;
- salt.
beredning
- Bröd lite brunt i en torr stekpanna.
- Fördela pate på brödets yta.
- Ägg skär i muggar och lägg på en halv smörgås.
- På andra hälften sätter du ringar av gurkor, lägg till lite.
Smörgåsar med fisk
Smörgåsar med sill kokas sällan, de serveras ofta som ett separat mellanmål eller som del av sallader. Men ett sådant beslut av inlämning kommer bara att spela i värdens händer. Maten är beredd snabbt, från de tillgängliga ingredienserna och ser mer intressant än den vanliga "Sill under pälsen". Tja fisken kombineras med svartbröd och smält ost.
ingredienser:
- svart bröd;
- sillfilé - 300 g;
- bearbetad ost - 100 g;
- hårdkokta ägg - 2 st.
- majonnäs - 50 g;
- färsk gurka, gröna.
beredning
- Skruva ägget och blanda med smält ost.
- Lägg till majonnäs och hackade gröna.
- Sprid ostmassan på brödskivor, lägg på filébitarna och dekorera med en gurkacirkel.
Smörgåsar för barn
Barnens smörgåsar kräver ett speciellt tillvägagångssätt för matlagning och servering. Barn kan inte ofta vara intresserade av en sådan maträtt, så mödrar måste uppfinna olika alternativ för att dekorera och kombinera produkter.
- På en traditionell skiva bröd läggs bitar av korv eller grönsaker, vilket resulterar i charmiga kattungar, kaniner och nyckelpiga.
- Matande spädbarnsost kommer att hjälpa kunniga. På en bit bröd måste du fördela ostmassan, från toppen av grönsakerna för att samla de ursprungliga figurerna av kattungar, fjärilar, får.
- I form av små canapéer erhålls vackra båtar på spett, pingviner från fyllda oliver eller figurativt skurna ingredienser för smörgåsar.