De mest delikata svampdunkorna kommer säkert att smaka som en liten gourmet och en vuxen älskare av hemlagade kakor. En doftande och piquant fyllning kan beredas när som helst på året, vilket innebär att du inte kommer att vara svårt att laga delikatesser hela tiden, särskilt eftersom tillagningen tar lite tid så det blir en riktigt trevlig uppgift.
Donuts med svamp och kål
ingredienser:
- mjöl - 5 glasögon
- mjölk - 250 ml;
- jäst - 3 tsk
- socker - 1 msk. l.
- salt - 2 tsk;
- vatten 250 ml;
- kål - halv huvud;
- svampar - 0,5 kg;
- lök - 1 st.
- vegetabilisk olja - 4 msk. l.
- kryddor - att smaka.
beredning
Lök skalas, finhackad och stekt tills guldbrun i vegetabilisk olja. Svampa svampen, torka vid rumstemperatur, skär i kuber och lägg till stekpannan. Förbered vätskan före förångning. Då rengör vi kålen, finskalas och hälls den i den totala massan. Vi fyller framtidens fyllning med kryddor, stek i ytterligare 7 minuter, häll lite vatten och gryta grönsaker.
Vid denna tid kan du säkert göra förberedelsen av degen. Blanda mjölet med salt, smör och jäst, häll ett glas kokande vatten. När degen är lite fast, börjar vi göra munkar. Det är lämpligt att lägga mer fyllningar. Sprid en del av bakningen i en stekpanna med föruppvärmd olja, varje paj steka i högst en minut på varje sida.
Om du är inspirerad av matlagningen och vill behaga hemmet med en annan typ av munkar, försök att laga inte mindre läckra munkar med svamp och ost.
Ett enkelt recept på munkar med svamp och ost
ingredienser:
- mushrooms - 200 g;
- ost av hårda sorter - 150 g;
- mjöl - 250 ml;
- mjölk - 250 ml;
- ägg kyckling - 3 stycken;
- smör - 100 g;
- persilja - 2 grenar;
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- salt och peppar - till smak.
beredning
Svampen tinas, torkas och finhackas. Ost krossas med hjälp av en köttflotta, persilja tvättas och finstrimlad. Sedan stekar mushrooms i en uppvärmd stekpanna, oljad i 5 minuter. Blanda i mjölk, smör och en tesked salt i en hotellskål. Vi tar den resulterande vätskan i koka, tillsätt mjöl. Blanda till en homogen massa av deg, tillsätt ägg. I svampen läggs riven ost. Vi värmer ugnen till 180 grader, smör grytan med olja. Vi gör runda munkar, lägger mer fyllningar och gör degen stammar tunna. Smaka på konditorivaror i 15 minuter innan rodnad visas.
Och slutligen skyndar vi oss att tacka dig med ett recept på mjuka munkar med svamp och bovete, vilket blir ett perfekt tillskott till hemte eller middag.
Donuts med svamp och bovete
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- bakpulver - 1 g;
- salt - 1 msk. l.
- socker - 1 tsk
- mjöl - 150 g;
- dill - 2 grenar;
- lök - 1 st.
- mjukost - 100 g;
- svampar - 250 g;
- bovete - 100 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- kefir - 1 glas.
beredning
Svampen tinas och hackas, lök rengörs och finstrimlas. Stek båda ingredienserna i en stekpanna, smörj med vegetabilisk olja. Bovete koka tillberedt, blandat med yoghurt, salt, socker, bakpulver, riven ost och tvättade med finhackade gröna. I den resulterande degen tillsättes innehållet i pannan och mjölet, allt grundligt blandat tills det är homogent.
Vi bildar runda munkar, stek i olja i två minuter. Om bakningen visade sig vara fet, försök lägga den på servetter för att bli av med överskott.
Färdiga munkar lätt kyla och servera till bordet! De kan enkelt ersätta den vanliga hettan. Om så önskas kan även buckwheatgroats ersättas med ris.
Letar du efter andra recept av sådana godbitar? Då föreslår vi att du gör potatis eller banan munkar , du kommer inte att vara likgiltig.