Vad kan vara bättre än en lugn söndagsmorgon än en kopp kaffe med färska bakverk? Och det är inte nödvändigt att springa för bullar och croissanter till affären. Förbered dig själv puffar med äpplen, särskilt från en färdig deg, kommer inte vara svår även för en nybörjare kock. På sidorna på vår sida har du redan träffat receptet för puffdekor "rosigt" , men det omfattande ämnet av äpplepustar var inte självklart helt klart. Idag kommer vi att korrigera denna underlåtenhet!
Ett recept på äppel- och kanelskivor
ingredienser:
- deg flakig - 275 g;
- äpplen - 2 stycken;
- socker vanilj - 1 pack;
- kanel - 1 tesked;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- citronsaft - 1 tsk;
- äggula - 1 stycke;
- äppeljuice - 1 msk. sked;
- pulveriserat socker - 2 msk. sked.
beredning
Äpplen skalas och skalas, skärs i små kuber och staplas i en kastrull. Häll citronsaft, strö med vaniljssocker och sätt på en liten eld. Stew, rör, tills äpplen får inte juice. Tillsätt stärkelsen, blanda och ta bort den från plattan.
Testet är uppdelat i 6 rektanglar. Alla på långsidan gör horisontella snitt och når till mitten av rektanglarnas bredd. För hela hälften av ämnena lägger vi den kylda stoppningen. Klipp kanterna på degen med äggula och linda "fransen" över påfyllningen och skar försiktigt upp kanterna. Lägg puffarna på bakplåten täckt med pergament och skicka den till ugnen, värm upp till 200 grader till brun.
Under tiden pulveriserat socker blandat med äppeljuice och skickas till elden. Koka upp det och koka det i några minuter. Smörj denna sirap klar, fortfarande varm puffer.
Hur man lagar puffar med äpplen i "Sprite"?
ingredienser:
- deg flaky bezdozhzhevoe - 2 pack;
- äpplen - 2 stycken;
- socker - 1 föremål;
- smör - 200 g;
- Vattenkarbonat "Sprite" - 0,5 l;
- kanel - 1,5 tsk.
- vanillin - 1 förpackning.
beredning
Degen är uppdelad i strata, som var och en är skuren diagonalt. På de resulterande trianglarna läggs ut på det skalade äpplets skiva och rulla rullarna. Vi lägger dem i en djup form för bakning. Socker är upplöst i smält smör och tillsätt vanillin. Fyll denna blandning med puffar, lägg till "Sprite" och strö allt på kanel. Vi skickar den till ugnen, uppvärmd till 200 grader. Cirka en halvtimme senare är krispiga och doftande skivor redo!
Puffar med stallost och äpplen
ingredienser:
- deg flakig - 250 g;
- äpple - 1 stycke;
- kockost - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- sockerbrunt - 1 msk. sked.
beredning
För dessa lager måste du skapa en mall i form av ett äpple. Med hjälp av det skär vi 4 förformar från degskiktet, och resterna viks i ett tunt flagellum och läggs ut längs konturen av "äpplen" och pressar kanterna lätt. Höstost mashed med en halv socker och fördelas jämnt över räkningarna. Skalade äpplen skärs i tunna skivor och överlappas som en kakel, spridas ovanpå stugan. Smörj puffarna med ett lätt slagen ägg, strö över det återstående sockret och skicka det till en 180 graders ugn. Och efter 20 minuter tar vi ut rudda, gyllene "äpplen".
Hur man gör puffar med äpplen i en multivariat?
ingredienser:
- deg flakig - 1 pack;
- kockost - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- äpple - 1 stycke;
- russin - 1 msk. sked;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 1 msk. sked;
- sesam - 2 msk. sked.
beredning
Raisins tvättas och hälls i några minuter med kokande vatten. Efter att vi kasta tillbaka den till kolven och torka den med en pappershandduk. Blanda det med stekost och riven äpple på en stor rivare.
En fjärdedel av testet rullas mycket tunt ut på ett mjölhällt bord. Klipp den i små rutor. I mitten av varje lägger du ut en liten fyllning och samlar kanterna i form av ett kuvert. Strö med sesamfrön. Vi lägger dem i en föroljad skål multivark. Vi lagar mat på "Baking" -läget i ungefär en halvtimme. Och medan din familj kommer att förstöra den första batchen av äpplepuffar, kommer du att ha tid att göra resten av testet!