I Japan finns teplantager i Kyoto i området Uji, vid foten av den aktiva stratovolkanen Fujiyama i Okinawa. Därför är teplantor och skiljer sig åt i smak och arom. Smaken av det framtida teet påverkas också av gödselmedel som matas på växter, samt att ånga av havsvatten med en speciell algerlek i början av behandlingen av teblad. Den mest läckra och användbara av alla sorter av japanska te är den sortens match.
Egenskaper av japanska te match
Det är ingen slump att matchens te är känt för sina användbara egenskaper. Han anses vara en av de mest användbara dryckerna på vår planet. Te förtjänar en sådan hög plats tack vare en stor mängd vitaminer, antioxidanter och spårämnen i dess sammansättning. Specialister särskiljer följande användbara egenskaper för denna typ av te:
- vitamin C - främjar förstärkning av skyddande funktioner hos en organism
- Theofyllin - ökar koncentrationen av uppmärksamhet, främjar bättre assimilering av information;
- hjälper till att stärka hjärt-kärlsystemet;
- signifikant minskar kolesterolhalten i blodet , förhindrar bildandet av blodproppar;
- neutraliserar den negativa effekten av ultraviolett strålning på en persons hud
- en stor mängd protein (289 mg protein i 0,5 tsk te matchning) saktar åldringsprocessen.
Forskare använder tekampen för att notera det faktum att öarna i Okinawa är hem till ett stort antal långleveranser. Alla använder denna typ av te som en förebyggande åtgärd mot olika sjukdomar.
Hur man gör te match
Uniktet av denna typ av te ligger i den unika tekniken för bearbetning av råvaror. Omedelbart efter ångande havsvatten med alger löv
Förbered drycken i en speciell låg, men en bred kopp, kallad en match-dzyavan. För en servering av te behöver du 4 bambu skedar av hackat te. Tillsätt vatten vid en temperatur av högst 50-60 º C. Börja aktivt att vispa teet med en speciell visp. Det kallas tsenen.
Teamatchen är således full i form av skum med löv, och människokroppen tar emot alla vitaminer och spårämnen med vilka drycken är rik.