Idag lär vi oss att laga stekt räkor med vitlök och sojasås på flera olika sätt, och du kommer att kunna välja den mest lämpliga.
Räkor i sojasås med vitlök - recept
På en grillfest eller hemma, beväpnad med en grillpanna, kan du tacka alla nära och kära med enkla och välsmakande spett med aromatiska vitlöksräkor i en sötsaltad sås.
ingredienser:
- räkor - 540 g;
- sojasås - 115 ml;
- honung - 95 ml;
- Balsamvinäger - 45 ml;
- vitlök - 3 tänder.
beredning
- Innan du börjar rosta, bör räkor spendera lite tid i marinaden.
- Skaldjur rengörs av carapace och venen som löper längs hela ryggen tas bort.
- Anslut de resterande ingredienserna separat från listan och mixa med räkor marinade.
- Lämna räkorna i en timme, och under denna tid suga spettarna i kallt vatten.
- Sätt de betade räkorna på spettar och stek på grillen i 3 minuter på vardera sidan.
King räkor med sojasås och vitlök
ingredienser:
- olja - 35 ml;
- vitlök - 4 tänder;
- riven ingefära - 1 msk. sked;
- räkor royal - 1,1 kg;
- sojasås - 85 ml;
- socker - 20 g;
- gröna lökar - att smaka på.
beredning
- Värm oljan och stek den hackade vitlök och ingefära i den innan du lagar mat.
- Ta bort räkorna från skalet, ta bort venen som passerar längs hela ryggen och skicka räkorna direkt till stekpannan.
- Smäll allt med socker, häll i sojasås och lämna tills räkorna är färdiga.
- Servera skålen med lökgrönsaker och servera.
Räkor i honung-sojasås med vitlök
ingredienser:
- skalade räkorna - 540 g;
- krossad vitlök - 2 msk. skedar;
- riven ingefära - 1 tesked;
- honung - 95 ml;
- sojasås - 55 ml;
- broccoli - 300 g.
beredning
- Förbered marinaden genom att kombinera den hackade vitlöken med ingefära, honung och soja. Ungefär två tredjedelar av marinaden hälls över räkorna, blanda väl och lämna i en timme.
- Broccoli delar sig i blomställningar och stekar dem tillsammans med resterande tredje marinade i ca 8-10 minuter.
- Tillsätt räkorna till stekpannan till broccoli och låt allt gå förrän kokt, grädda räkorna en minut på varje sida.
- Stekt räkor med vitlök och sojasås serveras ensamma eller över kokt ris.