På vintern är butikerna fulla av färsk frukt och grönsaker, men deras kvalitet lämnar mycket att önska. För att inte förneka dig en sallad under den kalla årstiden, föreslår vi att du förbereder en vintersallad med röda bönor.
Recept på sallad från röda konserverade bönor
ingredienser:
- röda bönor - 1 kruka;
- röd paprika - 1 stycke;
- selleri - 1 stam;
- röda lökar - 1 st.
- persilja - 1 handfull;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- salt, peppar.
beredning
Tappa överskottsvätska med röda bönor. Vi hugger den röda löken i tunna ringar och doppa den med kokande vatten för att bli av med bitterheten. Selleri och bulgarisk peppar är skuren i små kuber. Vi förbereder dressingen från en blandning av smör, citronsaft (du kan lägga till lite zest), salt, peppar och hackade gröna. Blanda alla beredda ingredienser med bönor och krydda med den beredda såsen. Vi serverar bordet omedelbart efter förberedelsen.
Recept på sallad från röda bönor med skräp och ägg
ingredienser:
- konserverade bönor - 1 kruka;
- skinka - 150 g;
- ägg - 2-3 st.
- majonnäs - för tankning;
- vitlök - 1 dentikel;
- gröna - att smaka på;
- syltade gurkor - 2 st.
- crunches.
beredning
Från bönorna dränera vätskan. Vi skär skinkan i kuber. Ägg kokar hårt kokt och krossas. Vitlök och grönsaker finhackad och blandad med majonnäs. Marinerade gurkor skärs i kuber. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, fyll i och låt i kylskåpet stå i 20-30 minuter. Färdig sallad innan servering sprinkle med croutons och gröna.
Spicy salat av röda bönor med ris
ingredienser:
- citronsaft - 3 msk. skedar;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- torkad chili - till smak;
- kummin - 1 tesked;
- salt - 1/4 tsk.
- Torkad vitlök - 1/8 tsk.
- svartjordpeppar - 1/8 tsk;
- Kokt ris Basmati - 2 objekt;
- konserverade bönor - 1 kruka;
- tomat - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- röda lökar - 1 st.
- persilja - 1 handfull.
beredning
I en liten kruka blandar vi citronsaft, smör, torkad chili, kummin, peppar, salt och torkad vitlök. Täck burken med matfilm och skaka innehållet bra.
Blanda i en stor skål de tärnade tomaterna och paprika, kokt ris, bönor, tunna lökringar och hackad persilja. Häll salladsdressningen och låt stå i 30 minuter vid rumstemperatur före servering. Denna sallad serveras med bitar av pita och guacamolesås .