Vi kommer inte att upprepa och prata om alla dygder i en grönsak som kallas zucchini. Och om kycklingens kost- och näringsegenskaper känner du säkert också. Men många underbara rätter som du kan laga med hjälp av dessa två komponenter, och förblir du har inte provats. Vi kommer att delvis korrigera situationen och berätta idag hur man lagar en av dessa rätter. Bland de andra finns bland annat zucchini-rullar och kycklingfilé bakad i ugnen. Deras förberedelse kräver inte mycket ansträngning och tar inte mycket tid, och resultatet kommer att överstiga alla förväntningar. Var noga med att förbereda sådana rullar och du kommer bara att vara nöjd med deras läckra smak.
Recept av zucchini rullar med kyckling i ugnen
ingredienser:
- unga courgetter - 2 st.
- kycklingfilé - 650 g;
- vitlök - 2-3 tänder;
- hård piquantost - 120 g;
- salt - efter smak
- Nybakad peppar - till smak;
- riven paprika - till smak;
- Tomatsås eller ketchup - att smaka på;
- salladsblad och kvistar av färska grönsaker;
- någon vegetabilisk olja.
beredning
Den tvättade och torkade filén av kycklingbröst skärs i tunna remsor, täckt med matfilm och slagen med en kökshammare. Sedan krydda med salt, nymalet peppar, passera genom vitlökspressen, lägg den i en skål och låt den marinera i trettio till fyrtio minuter.
Tvätta noggrant den unga zucchini, torka med en pappershandduk eller servetter och skär i tallrikar, ca 3-5 mm tjocka. Vi smörjer dem på alla håll med vegetabilisk olja, krydda med salt, peppar och lägg på ett smurt bakplåt. Vi håller dem i en uppvärmd till 180 graders ugn i sju till tio minuter. Under denna tid courgette lite brun, bli mjuk och smidig för vridning.
Nu för varje tallrik med grönsaksmärg sätter vi en hackad och marinerad skiva kycklingfilé, topp med kryddad paprika, tomatsås eller ketchup och ströts med riven ost.
Vi formar rullar och fäster dem, sträcker sig på en tandpetare, eller tre eller fyra bitar på en gång på en träspett för shish kebabs. Vi lägger dem på ett smurt bakplåt och lagar mat i ugnen, värms till 180 grader i trettio minuter.
Färdiga rullar av courgetter med kyckling serveras på en maträtt inredd med salladsblad och gröngrisar.