Pannkakor från courgetter är den enklaste och ömaste sorten bland samma rätter. De är inte lika populära som potatis, men de är utrustade med sin egen uttrycksförmåga, som bara ökar med tillsats av skarpa kryddor och grönsaker. Olika smaker hjälper vitlöks- och gräddfilsåser som traditionellt serveras för detta mellanmål.
Hur man lagar pannkakor
Squashpannkakor är en av de enklaste och prisvärda rätterna. Kärnan i dess förberedelse är att zucchini slipas i en homogen massa och blandas med ägg och mjöl. Smaka i squashdegen, tillsätt gröna, vitlök och lök. Han spredde den med en sked på en uppvärmd stekpanna och stek tills den var röd. De serveras med gräddfil eller såser.
ingredienser:
- zucchini - 400 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 150 g;
- lök - 1 stycke;
- färsk fänkål - handfull;
- gräddfil - 180 g;
- vegetabilisk olja - 80 ml.
beredning
- Gnid zucchini på en fin rivare.
- Squash massa pressa väl.
- Tillsätt ägg, mjöl och hackade lök.
- Lägg vikten i stycket i en stekpanna och stek på båda sidor.
- Klassiska potatis från kucchini dekorera med gröna och servera med gräddfil.
Draniki med potatis och zucchini
Fläktar av grönsaksrätter kommer att förvånas, ha kokta pannkakor med potatis och zucchini. Denna kombination förändrar strukturen radikalt: potatisen ger densitet och massan av grönsaksmärken - ömhet och luftighet. Tandem är idealisk inte bara smak, men också kosttillskott, som kan regleras genom att minska eller öka mängden potatis.
ingredienser:
- potatis - 3 st.
- zucchini - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 40 g;
- en vitlöksklyfta - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 100 ml.
beredning
- Squash och potatis skryter på en fin rivare.
- Tryck ut massbrunnen.
- Tillsätt ägget, mjölet, hackad vitlök och mixa.
- Stek potatispannkakor och potatis i olja tills gyllene skorpe.
Draniki med zucchini och korv
Pannkakor från zucchini - ett recept, tack vare vilket du kan upptäcka nya gustatory kvaliteter, även med de vanliga produkterna. Ett exempel på detta är användningen av rökt korv i ett zucchini-test. Den senare lägger inte bara till juiciness och mättnad, men diversifierar också skålen med ett behagligt rökt doft. Dessa pannkakor är stekta i en måttligt uppvärmd stekpanna.
ingredienser:
- rökt korv - 100 g;
- zucchini - 1 stycke;
- mjöl - 40 g;
- manga - 40 g;
- ägg - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- vitlöksklyfta - 2 st.
beredning
- Squash på en stor rivare.
- Skiv korven i smala remsor.
- Blanda med zucchini.
- Tillsätt vitlök, mjöl, mango och ägg. Rör om.
- Stek pannkakorna från courgettesna med korv på båda sidor och lägg dem på en servett.
Pannkakor från courgetter med ost
Draniki zucchini - ett recept, med vilket du kan få läckra och doftande variationer. En sådan - med tillsats av ost, är särskilt öm och trevlig. Det rekommenderas att använda mjuka ostar, de kommer att lägga till mycket silkeslen och elasticitet. I valet av courgette bör föredras tidigt - de är juicier och bättre kombinerad med ost.
ingredienser:
- ung zucchini - 450 g;
- fetaost - 130 g;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- mjöl - 100 g;
- lök - 1 st.
beredning
- Squash och lök hugger på en fin rivare.
- Tryck ut massan.
- Tillsätt ost och mixa det försiktigt.
- Sätt i mjölet, slå ägget och blanda massan.
- Stek pannkakorna från den tidiga zucchini på båda sidor tills rodig.
Drankiki från zucchini utan mjöl
Läckra pannkakor från en krog kommer att förändra den traditionella tanken på en maträtt, om du lagar dem utan mjöl. Draniki kommer att visa sig vara ömt, saftigt och inte alls högt kaloriinnehåll, vilket är perfekt för alla dietmenyer. Sådana komponenter som ägg och ost hjälper inte bara att fästa massan utan också att ge en gyllene skorpe under stekningsprocessen.
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- morötter - 1 stycke;
- ägg - 3 stycken;
- lök - 1 stycke;
- ost - 100 g;
- vegetabilisk olja - 70 ml.
beredning
- Innan du gör pannkakor från kucchini, rista dem på ett fint rivjärn och vrid ut massan.
- Lägg till krossade morötter, lök och ost.
- Rör i ägget och blanda väl.
- Stek till rouge.
Drankiki från zucchini utan ägg - recept
Pannkakor från zucchini utan ägg är idealiska för strikt vegetarianer och allergier. Att under matlagning draniki inte förlorade formen, det är nödvändigt att öka mängden mjöl. Det kommer att fungera som ett bindemedel och låter inte den färdiga produkten falla ihop. Vid stekning vänder pannkakor bara en gång.
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- mjöl - 80 g;
- svartjordpeppar - 5 g;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja - 60 ml.
beredning
- Gnid zucchini på en stor rivare.
- Salt och lägg åt sidan i 5 minuter.
- Kram juice, säsong.
- Tillsätt mjölet och blanda massan.
- Smaka i olja i en uppvärmd stekpanna.
Pannkakor från courgetter med manga
Inte många hemmafruar vet hur man gör potatis från kucchini, så att de blir magnifika, luftiga och inte vattna. Svaret är enkelt - du måste lägga till en manga. Hon absorberar helt överskottsvätskan och gör degen elastisk. Matens smak kommer också att förvandlas: Draniki kommer att visa sig vara näringsrik och näringsrik och kommer inte att lämna tunga känslor.
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- manga - 85 g;
- ägg - 2 stycken;
- färsk fänkål - handfull;
- vegetabilisk olja - 70 ml.
beredning
- Squash på en stor rivare och pressa ut saften.
- Mancro är bakad i en torr stekpanna, lägg till zucchini och lämna i 10 minuter.
- Tillsätt äggulor och grönsaker.
- Separat piska ekorren och lägg dem försiktigt in i degen.
- Skaka på medium värme tills gyllene.
Pannkakor från courgetter med havreflingor
Dietpannkakor från zucchini blir spicier och smakligare om du använder havreflingor. De kommer inte bara att förbättra strukturen av pannkakor, vilket gör dem mer krispiga och täta, men lägger också till deras komposition vitaminer och fibrer. En sådan lätt, hälsosam och hälsosam maträtt kan säkert inkluderas i kosten utan rädsla för extra pounds.
ingredienser:
- zucchini - 400 g;
- havreflingor - 180 g;
- mjöl - 40 g;
- ägg - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- ost - 80 g.
beredning
- Havregryn brinner i en stekpanna.
- Squash griterna på en stor rivare.
- Kombinera den med havregryn.
- Tillsätt mjöl, ost och ägg. Rör om.
- Placera degen i portioner på en stekpanna och steka.
Pannkakor från courgetter i ugnen - recept
Pannkakor från kucchini i ugnen - ett annat recept, tack vare vilket du kan få en god, hälsosam och maträtt. Med sådan värmebehandling behåller kucchini deras vitaminegenskaper och framställs utan olja, vilket gör dem lågt kaloriinnehåll. Fläktar med lämplig näring bör sättas till degen buckwheat flour, istället för vete.
ingredienser:
- kucchini - 850 g;
- bovete mjöl - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- yoghurt - 150 ml.
beredning
- Squash och lök hugga i en mixer.
- Masspressa, lägg till bovete mjöl, ägg och blanda.
- Med en matsked, placera pannkakorna på pergamentet.
- Baka i 20 minuter vid 200 grader.
- Draniki bakad av courgetter serveras med naturlig yoghurt.
Pannkakor från courgetter i en multivariat
Pannkakor från courgetter och morötter kommer att bli mycket trevligare om du lagar dem i en multivark. Zucchini när stekning i en panna absorberar mycket olja. Detta undviks enkelt när man lagar mat i en multivarkett, vars skål har en anti-stickbeläggning. Lägger till kock-morotmassostuga, du kan få en god och hälsosam frukost.
ingredienser:
- zucchini - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- kockost - 100 g;
- mjöl - 50 g;
- vegetabilisk olja - 20 g.
beredning
- Squash och morötter mala med en rivare.
- Skaka osten genom en sikta och sätt till vegetabilisk blandning.
- Stoppa ägget, häll i mjölet och blanda.
- Smörj skålen i multivarkoljan och lägg ut pannkakorna.
- Koka i läget "Bakning" i 30 minuter.