Kakor med ost på yoghurt

Många, förmodligen, kommer ihåg smaken av de samma platta kakorna med vilka våra mormor och mödrar bortskämde oss i barndomen. Och hur läcker det var! Låt oss laga samma för oss själva och vår familj och njut av den gudomliga smaken av din favoritbehandla.

Kakor med korv, grönsaker och ost på yoghurt - recept

ingredienser:

För provet:

• mjölet siktas av högre grad - 310-330 g;
• kefir (helst hem) - 245 ml;
• granulärt socker - 15 g;
• ett val av ägg - 1 stycke;
• margarin eller smör - 120 g;
• sodavatten eller bakpulver - 1/2 eller 1 tsk.
• bergsalt - 1/2 tsk;

För fyllningen:

• Ost hårt - 170 g;
• korv - 170 g;
• Nyhackade färska örter - 2 msk. skedar;
• Jordpipa och bergsalt - att smaka på;
• raffinerad solros eller olivolja - 45 ml.

beredning

Degen för platta kakor kokas otroligt snabbt. Det räcker att blanda yoghurt med socker, tillsätt den släckta läsken eller bakpulver, häll smält margarin eller smör och blanda mjölet och saltet efter det. Korrekt kokt mjöl fastnar inte i händerna, men det är fortfarande mjukt. Lägg inte till mycket mjöl, annars kommer produkterna att vara gummiliknande och smaklösa.

Medan degen vilar (i tio minuter) förbereder vi påfyllningen. Vi skär små tärningar av korv, grilla ost och skär färskt örter. Vi blandar komponenterna i fyllningen och tar upp designen av produkterna. Beroende på stekpannans storlek, dela klumpen i två eller tre portioner och rulla ut var och en eller helt enkelt masha den med händerna tills en platt tårta erhålls. Centrum lägger påfyllningen, och sedan höja kanterna och riva den ovanifrån. Vrid nu produkten med en söm och nivån så att du får en platt tårta för att passa på stekpanna. Vi lägger arbetsstycket i en olja, värms grundligt noggrant, vänta på att den platta kakan brinner och å ena sidan sänker branden. Därefter vänd den över till en annan fat och låt den rostade under locket tills det är klart.

Vi ger färdiga produkter lite liggande, har täckt en skål eller en tallrik, och vi kan försöka.

Med detta recept som bas kan du förbereda tortillor med yoghurt, ost, grönsaker och potatis eller skinka , ersätta dem med korv eller stekprodukter med ost och grönt. Det kommer inte vara mindre gott, doftande och aptitretande.

För att få en mer användbar variant av maträtten kan du baka kakor med kefir och ost i ugnen. För att göra detta, placerar vi dem på en bakplåt som bildas med lite mjöl och bakar vid en temperatur av 195 grader i femton minuter.