Bakning från blöta bakverk är alltid gott. Vad att laga mat från puffdekor och malet kött, läs nedan.
Puff bakverk med malet kött i ugn
ingredienser:
- deg flakad bezdorozhevoe - 450 g;
- nötkött - 450 g;
- salt;
- kryddor ;
- Bulgarisk rödpeppar - 2 st.
- kycklingägg - 2 stycken;
- lök - 130 g.
beredning
Häll löken fint, kombinera det med malet kött. Vi podsalivaem, peppar, kör ett ägg och blanda det. Tunna remsor shinkuem bulgariska peppar. Skär degen i halva och rulla ut det med ett lager upp till 3 mm tjockt. För hälften av degen placera hälften av fyllningen och hälften av peppar. På samma sätt gör vi resten av ingredienserna. Vi vikar rullen, lägger den på en bakplåt, borstar toppen med en äggpensel och bakar i 45 minuter vid en måttlig temperatur.
Puff bakverk med malet köttfärs
ingredienser:
- degpuffjäst - 450 g;
- salt;
- malet kött - 400 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- peppar;
- lök - 130 g.
beredning
Tina degen enligt instruktionerna. Ugnen värmer upp till 180 grader. Lök rengörs och småstor. I köttet sätter vi melenko hackade lök, tillsätt ägget, tillsätt salt, peppar och blanda väl. Vi kastade den avfrostade degen med rutor. Vi bryter ägget, separerar proteinet från äggula. Leda kanterna av kvadrater med äggvita runt kanterna. På mitten placerar du noga fyllningen och fäster kanterna i form av trianglar. Vi lägger pattiesna på en bakplåt kantad med bakpapper. Top med en vispad äggula. Baka puffar med malet kött från det färdiga puffdealet i ungefär en halvtimme före rouge.
Samson gjord av blöta bakverk med kött
ingredienser:
- deg flakig - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- nötkött - 400 g;
- salt;
- färska persilja gröna - 40 g;
- lök - 220 g;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- peppar.
beredning
Nötkött twisted i köttkvarn, finhackade lök, saltade och mala med händerna, så att saften tilldelades. De tvättade gröna krossas. Blanda alla beredda ingredienser, tillsätt salt, peppar och häll ett par matskedar vatten så att fyllningen blir saftig. Det avfrostade puffdekoret rullas ut på ett bord, rivet med mjöl. Ska lämna en skikttjocklek på 2-3 mm. Klipp ut cirklarna, mitt i vilka vi lägger på fyllningen. Vi lyfter kanterna och bildar en patty med en triangulär form. Vi lägger samsaken på ett bakplåt, fyller det med en piskad äggula och gnuggar den med sesam. I 10 minuter sätter vi produkterna i en mycket uppvärmd ugn, då står vi i ca en halvtimme vid 180 grader.