Rätter av stewed grönsaker är bra för den dagliga menyn. Grönsaker kan ätas som en separat maträtt, och tillsammans med garnering, till exempel att laga potatismos eller koka ris, bovete.
Det verkar som att kål och auberginer inte är helt kompatibla produkter, men det här är en felaktig åsikt. I en stuvad form kompletterar dessa grönsaker varandra perfekt. Den främsta smaken av skålen är förstås stewed kål , och äggplantor ger en falsk känsla av närvaron av svamp.
Stewed Kål med Aubergine
ingredienser:
- finhackad kål - 1 kg;
- medelstora aubergine - 3 st.
- glödlampa - 1 stor;
- morötter - 1 medium;
- vegetabilisk olja, salt.
beredning
På olja steka äggplanterna i kuber och passera lökarna med morötter. Alla grönsakerna kombineras, saltas och stuvas på låg värme tills de kokas.
Kål stuvad med äggplantor och tomater
ingredienser:
- vitkål - 1 huvud;
- aubergine - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- tomater - 4 st.
- söt bulgarsk peppar - 1 stycke;
- vegetabilisk olja, salt, lövblad.
beredning
Fint riven kål, vi lägger till riven morötter på den, vi drar försiktigt våra händer. Separat steka i aubergine aubergine och paprika tills det är guldbrunt.
I receptet på stewed kål med aubergine, kan du lägga till inte bara lövblad, men också andra kryddor och kryddor: torkade och färska örter, svartpeppar, jordnötsmut, ingefärapulver. Att lägga till dessa eller dessa kryddor, till en sådan, uppenbarligen inte invecklad och vanlig maträtt, är det möjligt att få oväntat intressanta kulinariska beslut.
Var inte rädd för att experimentera och ha en trevlig aptit!