Vi erbjuder att laga till efterrätt en otroligt läcker och delikat chokladbruniepai. Om du älskar chokladkakor, kommer du säkert att vara nöjd med resultatet och de föreslagna recepten kommer att äga en hedervärd plats i spargriset av dina favoritrecept.
Den mest utsökta brownie med stekt ost, choklad och körsbär - recept
ingredienser:
- mjöl - 160 g;
- smör - 125 g;
- choklad svart - 110 g;
- ägg - 4 stycken;
- granulerat socker - 160 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- stuga ost - 320 g;
- vanilj socker - 10 g;
- körsbärsrörelse (färsk eller fryst) - 420 g;
- salt - nypa.
beredning
Choklad sönderdelas, laddas ihop med smör i en skål eller en liten kastrull och placeras i en behållare med varmt vatten i ett vattenbad. Vi håller på eld, omröring tills komponenterna är helt upplösta och en homogen massa erhålls och avlägsnas sedan från värme och låt svalna. Vi slår två ägg och en halv socker, en nypa salt och vaniljssocker till en prakt, häll i en chokladblandning, häll det siktade mjölet med bakpulver och blanda det tills en homogen massa erhålls.
Piska resterande ägg och socker väl, tillsätt mjuk stugaost gnidas genom en sil och bryt den med en mixer tills den är jämn och homogen.
Körsbärsbär, om nödvändigt, avfrost och pressa från överskott av juice.
Häll i en oljig form en tredjedel av degen, nivå, sprida halva ostmassan och fördela hälften av körsbärsbären. Nu, häll den tredje delen av degen igen, jämn den med en spatel, täck med resten av stallost och körsbär. Därefter lägger du de resterande degen på toppen och bestämmer formen i en uppvärmd ugn i 180 minuter i femtio minuter eller tills det är klart, vilket vi kontrollerar på en torr träbalk.
Brownie med kakao och nötter - ett enkelt recept
ingredienser:
- mjöl - 90 g;
- kakaopulver - 90 g;
- ägg - 2-3 st.
- granulärt socker - 210 g;
- bakpulver - 10 g;
- smör - 140 g;
- sockervanilla - 10 g;
- krossade nötter - 50-100 g;
- salt - nypa.
beredning
Vi förbinder ägget med socker och en nypa salt och bryter med en mixer eller visp. Tillsätt vaniljssocker, smält och kyld smör och blanda tills homogen. Nu siktar vi mjölet med bakpulveret och kakaopulvret, lägger det till ägg-och-oljeblandningen och knådar det snyggt tills vi slipper av mjölkbollarna. I slutet av partiet introducerar vi jordnötter.
Vi lägger massan i en föroljad form och lägger den i en uppvärmd ugn i 180 minuter i trettio minuter, inte mer. Om Brownie är överexponerad blir det inte fuktigt inuti, som det ska, men det blir torrt.
Om så önskas, efter kylning kan du täcka brownie med chokladglasyr och strö med muttrar.
Chokladbrun med körsbär - recept
ingredienser:
- mjöl - 160 g;
- smör - 210 g;
- choklad svart - 180 g;
- ägg - 4 stycken;
- pulveriserat socker - 275 g;
- bakpulver - 20 g;
- stärkelse-60 g;
- körsbärsrörelse (färsk eller fryst) - 650 g;
- salt - nypa.
beredning
Vi delar den svarta choklad i bitar, lägg den till en skål, tillsätt smör och bestäm det i ett vattenbad i en behållare med kokande vatten. Vi håller blandningen i brand, omröring tills innehållet är helt upplöst och omvandlas till en homogen jämn massa. Lägg sedan ägg, sockerpulver, siktat mjöl med bakpulver, en nypa salt och blanda väl.
Lägg massan i en föroljad form, på botten som vi dessutom lägger ut pergamentet. Körsbär om nödvändigt tinas, låt saften tappa, pressa lätt och blanda med stärkelse. Vi distribuerar bären på ytan av paj, lite pritaplivaya. Du kan även blanda degen med körsbären och sedan sätta den ihop i en form.
Bestäm brownies med körsbär i tjugo minuter i en uppvärmd till 200 graders ugn, och sänk sedan temperaturregimen till 160 grader och baka i ytterligare tjugo till trettio minuter, beroende på formens storlek.