Charlotte är en doftande kexkaka som är bekant för oss alla sedan barndomen. Vanligtvis används äpplen för att göra det, men du kan baka denna delikatess med andra frukter eller bär. Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör en magert charlotte, som är perfekt för att fasta och observera en diet.
Sen Charlotte med äpplen
ingredienser:
- äpplen - 3 stycken;
- pulveriserat socker - för sprinkling;
- mannagryn.
För provet:
- mjöl - 300 g;
- salt - en nypa;
- apelsinfärsk juice - 150 ml;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- vinäger - 30 ml;
- vatten - 2 msk. skedar;
- läskedryck - 1 tesked.
beredning
Från äpplen skär du noga ut kärnan och skinker frukttunna plattor. Formen är utsmält med vegetabilisk olja, beströdd med mango och spridda jämnt äpplen, som helt täcker hela botten. Nu vänder vi till degens knådning: Häll apelsinjuice i skålen, häll socker, salt, tillsätt ättika och vegetabilisk olja. Efter det, vispa allt med en mixer, och tillsätt sedan siktat mjöl och blanda noggrant med en vispa tills det är enhetligt. Soda löses i vatten och hälls in i degen. Vi lägger den i form, på toppen av äpplen, nivå och skickar kakan till den uppvärmda ugnen. Vi bakar en charlotte i exakt en timme vid en temperatur på 190 grader. Vi kontrollerar beredskapen med en match, piercar degen genom och igenom - om tappen är torr, då är charlotte redo. Häll den färdiga kakan med pulveriserat socker, tillverkat av brunt socker.
Affisch Charlotte i multivariaten
ingredienser:
- äpplen röd - 3 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- granulerat socker - 150 g;
- sylt tjock - 2 msk. skedar;
- svart torrt te - nypa;
- vattenfiltrerad - 125 ml;
- Vete mjöl - 250 g;
- vanillin - 1 påse
- bakpulver - 10 g.
beredning
Vi siktar mjölet och lägger bakpulvret. Vi häller teet med kokande vatten, brygger det och efter 15 minuter filtrerar det och kyler det. Separat i en skålblandning socker med vegetabilisk olja, kasta vanillin, häll tebladen och sätt fast sylt. Blanda massan noggrant, tillsätt delar av mjöl och knåd degen. Äpplen sköljer, skär skalen och strimlad skivor, carving kärnan. Vi sprider skålen i multivarkoljan, häll ut lite deg, lägg ut fruktbitarna och fyll den igen med en smet. Vi växlar så tills ingredienserna går ut. Därefter stänger du locket på enheten, välj programmet "Bakning" och markera exakt 1 timme. Efter den färdiga signalen tar vi ut charlotten, lägger den på disken, täcker den med en handduk och låt den stå i 20 minuter. Skär sedan kakan i skivor, strö den med sockerpulver och servera den till bordet.
Sen Charlotte med päron
ingredienser:
- mjöl av högsta klass - 1 föremål;
- semolina - 1 objekt;
- vitsocker - 0,5 bord;
- salt är liten - nypa;
- läskedryck - nypa;
- vanillin - nypa;
- kanelpulver - att smaka på;
- äppeljuice - 1 föremål;
- äppelpuré - 200 g;
- pärmmodig - 3 st.
beredning
Päron tvättas, skalas, skär ut noggrant kärnan, och sedan strimla frukt i små kuber och lägg i en skål. Tillsätt apple puree, häll i saften, kasta alla torra ingredienser: salt, socker, vanillin, kanel, mango och mjöl. Vi blandar allt grundligt tills en deg erhålls. Därefter byter vi den till en smurt bakfat för bakning och skickar den till en förvärmd ugn. Baka tårta vid en temperatur av 170 grader tills kokt. Efter 45 minuter tar vi ut lenten charlotte med en manga, skift den på en vacker maträtt och skär den i bitar.