Om du behöver dekorera din ursprungliga pepparkaka, är det bäst att använda glasyr . Det här tunna, men täta skalet kan ha en annan komposition - från en blandning av granulärt socker med matfärg till en kombination av pulveriserat socker, ägg, choklad, gräddfil och andra ingredienser. För att göra glasyren korrekt behöver du inte lägga ner mycket tid och ansträngning. Det finns många recept, som alla har sin egen individuella "zest". Gingerbreads är täckta med glasyr med en borste, applicera ett visst mönster, eller helt helt häll bakningen.
Glasyr för julpepskaka
ingredienser:
- grädde - 1 föremål;
- socker - 1 föremål;
- Vaniljssocker - efter smak
- smör - 1 tsk.
beredning
För att förbereda den här fantastiska och utsökt läckra glasyren häller vi socker i pannan, häller i den feta krämen och lägger på en svag eld. Omrör ständigt, laga i 15 minuter, sätt sedan en liten bit av krämigt smör och vaniljssocker till en förtjockad produkt. Nu blandar vi allt grundligt, gnider det, värmer det tills alla ingredienser är upplösta och avlägsnar det från elden. Låt glasyren svalna vid rumstemperatur, använd sedan borsten på den färdiga pepparkakan.
Receptet på vit glasyr för pepparkakor
ingredienser:
- kokt vatten - 0,5 objekt;
- socker - 300 g.
beredning
Låt oss överväga ett sätt att förbereda en glasyr för pepparkakor. Socker är upplöst i vatten, uppvärmd på svag eld tills kristallerna löser sig helt och sedan avlägsnas det i kylskåp för frysning i ca 30 minuter.
Färgglasyr för pepparkakor
ingredienser:
- pulveriserat socker - 200 g;
- vegetabilisk eller fruktjuice - 4 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked.
beredning
Vi väljer juice, beroende på önskad färg: morot, betor, spenat eller körsbär och häll sockerpulver i den. Mala den resulterande massan noggrant, sätt den i kylskåpet och gå till förberedelsen av bakning.
Citronglasur
ingredienser:
- pulveriserat socker - 200 g;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- kokt vatten - 2 msk. sked.
beredning
Till sockerpulveret, häll citronsaft och uppvärmt vatten. Vi rör om allt tills blandningen blir en homogen och glänsande konsistens. Vi applicerar glasyren till pepparkakan med en pensel, eller häll bara bakverket på toppen.Sockerglasyr för pepparkakor
ingredienser:
- socker - 250 g;
- vatten 125 ml.
beredning
Tänk på ett annat alternativ, hur man gör glasyren för pepparkakor. Häll vatten i hinken, häll i sockret, blanda och sätt på en liten eld. Koka upp blandningen, ta bort det snyggt bildade skummet, ta bort det från plattan och kyla det till ca 80 grader. Sedan, om så önskas, lägg till dofter.
Stor pepparkaka glasyr med pensel och små pepparkakor sänker vi i små portioner i en gryta med sockerblandning, rör försiktigt med en sked så att de är helt täckta med sirap.
Därefter häll kakorna på gallret och torka vid 50 grader tills en skinnig skorpa uppstår, vilket ger produkterna en vacker
Chokladglasyrrecept för pepparkakor
ingredienser:
- mörk choklad - 100 g;
- smör - 40 g;
- ägg - 1 st.
beredning
Så vi gnuggar choklad på gallren och smälter sedan i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Därefter ansluter vi den med krämig olja, rör om intensivt och introducerar i sin tur först den vita äggula och sedan piskas in i skumproteinet. Klar glasyr vi kyler i 30 minuter i kylskåpet, och sedan lägger vi på kakorna .