Kycklingbröst har alltid ansetts vara den mest kostsamma delen av kycklingkroppen. Därför föredrar alla flickorna på kosten, liksom att titta på figuren, ett kycklingbröst, vars kaloriinnehåll är minimalt. Men som du vet kan du förbereda det på olika sätt, detta förändrar naturligtvis energivärdet. Låt oss se hur många kalorier som finns i kycklingbröstet vid olika grader av värmebehandling.
Användbara egenskaper kycklingbröst
En av de mest värdefulla egenskaperna hos kycklingbröst är en stor mängd protein. Ofta håller sig idrottare på dieter på grundval av att bygga muskelmassa. Dessutom har detta kött ett antal näringsämnen och vitaminer, vilket hjälper till att omarbeta protein tillräckligt snabbt. Från vitaminer här är närvarande А, С, РР och grupp B. Om man talar om användbara ämnen är det grundläggande, förmodligen det nödvändigt att fördela холин som främjar korrekt funktion av njurar och binjurar. Kalium, som också är närvarande i kompositionen av kycklingkött, normaliserar trycket. Förutom dessa finns spårämnen som natrium, fosfor, svavel, magnesium, järn och klor.
Kaloriinnehållet i stekt kycklingbröst
Kaloriinnehållet i stekt kycklingbröst är en av de högsta i jämförelse med andra typer av preparat. Till exempel innehåller kokt bröst bara 95 kalorier och stekt - 145,5 kcal. För det första ökar dess fettinnehåll på grund av tillsatsen av en stor mängd vegetabilisk olja, vars överdrivna närvaro inte påverkar figuren positivt. Layouten för näringsvärdet är följande: proteiner - 19,3 g, fetter - 7,1 g, kolhydrater - 0,8 g.
Kaloriinnehållet i bakat kycklingbröst
Bakat kycklingbröst har ännu mer kalorier än dess stekt analog - 148,5 kcal per 100 g produkt, om vi pratar om näringsvärde, så är proteinerna här 19,7 g, fetter - 6,2 g, kolhydrater - 3,6 g.
Andra metoder för att laga kyckling och deras kaloriinnehåll
Ungefär samma kaloriinnehåll röks kycklingbröst och kycklingkött för ett par - 117 respektive 113 kcal. Energivärdet för kycklingfilé med grönsaker är något högre - 126,9 kcal.
Dieter baserade på kycklingbröst
På grund av den balanserade kompositionen är kycklingbröstet en utmärkt produkt för en diet. Så experter inom viktminskning har utvecklat flera typer av dieter baserat på kycklingbröst. Den första är sju dagar gammal. För honom ska 800 g kycklingkött kokas i 2 liter vatten. För att bevara smaken av produkten kan du lägga till sellerirot , morötter och lök att smaka i pannan. Sedan är kokt kycklingkött uppdelat i 5-6 lika stora delar i proportion till måltider om dagen. Det viktigaste inslaget i kosten är att man inte använder salt när man lagar maträtten. Det är också förbjudet att tillsätta sojasås för att förbättra smaken. För att lägga till piquancy kan du använda citronsaft. Nackdelen med en sådan diet är omöjligheten av dess tillämpning
Det finns en andra version av kosten med kyckling. Det beräknas för samma 6-7 dagar. Under de första tre dagarna får endast äpplen tillåtas (1,5-2 kg per dag i lika delar). Sedan 1 dag - 1 kg kycklingbröst, de närmaste 2 dagarna - 2 liter kefir (1%) per dag. Den sista dagen är kycklingbuljong kokt utan salt.
I genomsnitt, efter en av dieterna, kan du förlora från 1,5 till 3 kg, vilket inte är ett dåligt resultat. Dessutom är kycklingbröst så näringsrika att känslor av hunger inte kommer att uppstå.