Sojamjöl är väldigt populärt i de östasiatiska länderna, men det är efterfrågan på vår marknad, eftersom det används vid produktion av många produkter som dagligen finns på bordet, som korv, pasta och halvfabrikat. Människor som bryr sig om sin egen hälsa och som noggrant väljer livsmedel är intresserade av sojamjölksammansättning, dess användbara egenskaper och om det kan skada kroppen.
Sammansättning av sojamjöl
Användningen av sojamjöl beror främst på dess sammansättning:
- vitamin A;
- vitamin PP;
- vitaminer i grupp B;
- vitamin E;
- matfibrer;
- kalcium;
- kalium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- järn, etc.
Fördel och skada av sojamjöl
Så, tack vare de rika på vitaminer och spårämnen, kompositionen, sojamjöl:
- Det återställer fet metabolism i kroppen.
- Positivt påverkar ämnesomsättningen .
- Förhindrar bildandet av stenar i gallblåsan.
- Visar dåligt kolesterol .
- Hjälper till att förebygga sjukdomar i muskuloskeletala systemet.
- Rekommenderas för människor,
lider av högt blodtryck, olika sjukdomar i hjärtat och blodkärl.
Trots alla fördelar kan sojamjöl orsaka stor skada på kroppen. Faktum är att i sammansättningen av denna mjöl finns isoflavoner, vilka är kontraindicerade för gravida kvinnor, eftersom kan ha negativ inverkan på det ofödda barnets hälsa, prova abort. Dessutom har forskare visat att överdriven konsumtion av produkter från sojamjöl kan störa blodcirkulationen i hjärnan, "knacka ner" hjärnan, påskynda åldrandet av kroppen, negativt påverkar det endokrina systemet, ibland har en negativ effekt på våra nerver och kan orsaka en stark allergisk reaktion.