Många gillar färskt spridda sallader, det är ett förråd av vitaminer. Deras läckra och kostgreen innehåller alla nödvändiga användbara ämnen till människan. Dessutom är de alla kalorier. Det finns många sorter av lövsallader, som vanligtvis är uppdelade i huvud och löv. Bladsallader är buskar gjorda av löv som samlats in i en rosett. Bladen av kål sallader bildar ett huvud (tät eller mer spröd).
Låt oss prata om en av de mest populära kålssalladerna - ett isberg, och lär dig att plantera och växa. Homeland av denna sorts sallad är Amerika. Externt är ett isbergssallad som en kålkål: Runda täta huvuden kan nå en vikt av 1 kg. Dess löv är ljusgröna, saftiga och krispiga, med fintandade kanter. Du måste lagra isbergsallad genom att förpacka den i en fuktig trasa och placera den i en väska. I denna form kan det förvaras i kylskåp i upp till 3 veckor.
Icebergsallad har en trevlig, lite söt smak. Därför kombinerar den framgångsrikt med några rätter och såser. Som regel kan varje grönsaksodlare växa en isbergsallad i stugan.
Plantera och ta hand om isbergsallad
Om du vill ha en grön sallad på ditt bord under hela året, så på frön och våren sås frön med ett intervall på en vecka och på hösten - om två veckor. För att odla en isbergssallad behöver du bara välja en solig plats, och jorden måste vara sandig, lojal, innehållande en stor mängd humus. Sallatisberg tolererar inte en torka, och den måste vattnas regelbundet. Och om det inte finns någon sådan möjlighet, är det bättre att inte plantera den på lätta, torra markar.
Växande salladsisberg kan produceras av plantor (vår och sommargrödor) eller frön för vintern. Under alla omständigheter måste fröna före plantering blötläggas så att plantor tidigare uppstod. För att få fröplanter bör de blöta fröna av isbergssallat planteras i torvkrukor, vilka placeras i ett kallt rum där lufttemperaturen inte överstiger 18 ° С. Där hålls de i två dagar, varefter de placeras i ett varmare rum med en temperatur upp till 25 ° C. Här bör plantor stå tills de har 4-5 riktiga blad.
Innan du planterar plantor på en permanent plats bör det härdas i 3-4 dagar och tar potterna i frisk luft. 2 veckor efter såning kan isbergssalladplantor planteras i rader på en säng. Avståndet mellan raderna ska vara ca 40 cm, och avståndet mellan plantorna i raderna är upp till 30 cm.
Om du vill plantera salladsfrön till vintern, bör du ta hand om att förbereda jorden. För att göra detta behöver du 1 kvadrat. m av mark för att göra ca 1 kg träaska , en hink kompost och 3 skedar komplexa mineralgödselmedel. Därefter kan man så så fröna i jorden, vilket ökar konsumtionen med ungefär hälften, eftersom efter plantningen kommer inte alla plantor att gro. Nu måste du gömma fröbäddarna med de fallna bladen.
Du kan plantera en isbergssallad med frön och på våren. När jorden smälter lite, så fröer vi fröet till ett djup av ca 1 cm. Isbergssallad är en kalltålig växt, dess skott kan tåla en temperatur på -6 ° C, och vid en temperatur på ca + 5 ° C börjar fröna att groa. Vid denna tidpunkt måste de täckas med film eller agrofiber för att säkerställa nödvändig markfuktighet. Periodiskt behöver du
När temperaturen stiger till 17 ° C under filmen kan beläggningen avlägsnas. Och gör det bättre på kvällen, som på dagtid kan en ljus sol orsaka bränning i unga växter.
Vård av isbergssalat är att lossa marken, regelbundet bevattning och obligatoriskt avlägsnande av ogräs. Efter att huvudet har börjat bilda, bör vattnet minskas för att undvika utseende av råtta.
Att samla isbergets salladsskörd är bättre på morgonen, då blir det skarpt och saftigt. Klippkål bör förvaras i kylan.