En av de läckra dryckerna, som är förberedda med glädje av många hemmafruar, är aprikoslikör kokta hemma. Dess obestridliga fördelar är enkelhet i matlagning, tillgänglighet av produkter och en oförutsägbar rik smak.
Hur man gör aprikoslikör hemma?
För att korrekt förbereda aprikoslikör måste du överväga några nyanser som är följande:
- Abrikosens frukter kan tas absolut alla, men de måste vara mogna och utan rutt. Företrädesvis är frukten något överdriven, sådan som ofta används för sylt.
- Det mest populära sättet att laga vätska är att göra det på en alkoholisk grund, för det här kan du ta vodka, månskinn, konjak eller vanlig alkohol, utspädd med vatten.
- Inledningsskedet kommer att vara förberedelsen av frukten, för att benen avlägsnas och skärs i 4 delar.
- Aprikoser placeras i en glasbehållare, hälls med alkohol så att den täcker köttet i några centimeter.
- En tätt sluten behållare placeras på en mörk plats och får stå i en månad, skaka regelbundet (var tredje dag).
- Lägg sedan till socker och lämna igen för en månad, inte glömma att skaka.
- Spritfilter och distribuera till bankerna.
Hur man gör aprikosin hemma?
En utsökt naturlig smak och en obeskrivlig doft ägas av likörabrikoten. Den kan kokas i två varianter: baserad på massa eller med gropar. I det senare fallet kommer drycken att förvärva en karakteristisk bitter smak, som liknar mandel. Några gourmeter jämför det med den berömda likören "Amaretto" .
ingredienser:
- aprikoser - 0,5 kg;
- vodka - 3 liter;
- socker - 3 kg;
- vatten - 2 liter.
beredning
- Gör sirap genom att tillsätta socker till vattnet.
- Separera köttet från benen och krossa båda. Blanda dem sedan med pyrope och koka i 10 minuter.
- Kyl massan, lägg till vodka.
- Låt det brygga i 30 dagar, spänna genom gasbind, fördela aprikoslikör hemma i behållare.
Aprikoslikör hemma på vodka
En av de vanligaste och ofta använda hemligheterna, hur man lagar aprikoslikör hemma , är användningen av vodka som en av huvudingredienserna. Tillägget av aprikoser ger drycken sötma, och om du applicerar gropar får likören en unik bitter mandelsmak.
ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- vodka - 1,5 liter;
- socker - 0,5 kg;
- kryddnejlika - 3 knoppar.
beredning
- Förbered frukten, lägg dem i en kruka.
- Tillsätt nötkött och häll vodka.
- Sätt i ett mörkt ställe i 30 dagar.
- Tillsätt socker och lämna i ytterligare 30 dagar.
- Stam genom blötdjur aprikoslut i hemmet.
Aprikoslikör hemma på alkohol
Vissa älskarinnor, lär dig hur man gör aprikoslikör, använd en komponent som alkohol. Det måste spädas med vatten för att nå 40 grader. Du kan förbättra piquant smak genom att använda ben som är malda eller tillsatt hela. Av stor betydelse är åldringen av drycken, om aprikoslikören kokas hemma, kommer att lagras i färdig form i ca 10 månader, så kommer detta att bidra till att förbättra smaken.
ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- alkohol - 1,7 liter;
- socker - 800 g;
- vatten 350 ml;
- citron - 0,5 st.
beredning
- Förbered aprikoser, häll dem med alkohol.
- Att hålla i solen 1,5 - 2 månader. Pressa genom gasväv.
- Gör en sirap, blanda vattnet med socker, koka i 20 minuter. Kram citronsaften.
- Kombinera sirap med aprikostinktur och låt stå i 2 dagar.
Aprikoslikör hemma utan vodka
Det finns ett mycket enkelt och billigt sätt att göra aprikoslikör, vars recept tillåter att inte använda vodka. För detta används fermenteringsmetoden, under vilken en dryck kommer ut, praktiskt taget inte underlägsen vad som görs på basis av alkohol. Det är önskvärt att aprikoserna är väldigt söta, beroende på smakens rikedom.
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- socker - 800 g;
- vatten 250 ml.
beredning
- Förbered aprikoser.
- Gör sirap, kokande vatten med socker 3 minuter. Kyl det och häll det frukt.
- Lämna blandningen i 3 dagar före jäsning.
- Använd en medicinsk handske på flaskan, vilket gör ett hål i en av fingrarna. Lämna en månad till beredskap.
Tät aprikoslikör hemma
Sätt att förbereda en drink kan ändras beroende på dina önskemål. För dem som gillar en tjock konsistens, kommer aprikoslikör hemma att passa, vars recept betyder att lägga till mer vodka än vanligt. Om så önskas kan du till och med ansluta vodka med alkohol, vilket också bidrar till förtjockning.
ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- socker - 900 g;
- vodka - 1000 ml;
- vatten 250 ml;
- alkohol - 150 ml.
beredning
- Beredda aprikoser somnar med socker och låt stå i 4 timmar tills saften är isolerad.
- Häll i vatten, koka i 15 minuter.
- Torka genom en sikta, häll vodka, alkohol, fransk aprikoslutinfusion i upp till 3 månader.
Likör från aprikos sylt
Mistresses, som har bevarat gamla bestånd, kan använda dem ordentligt, om de mästerar hur man gör aprikoslikör från sylt . Den kan mothballed upp till 5 år sedan, kvaliteten på drycken påverkas inte av stadgan för begränsningar. För fans av att blanda olika fruktsmakar får man använda andra typer av sylt, till exempel äpple, jordgubb, plommon.
ingredienser:
- sylt - 0,5 kg;
- vodka - 1 liter;
- vatten - 200 ml;
- socker - 700 g.
beredning
- Blanda sylt med kokande vatten, kyla.
- Häll i vodka, tillsätt socker och fortsätt i 15 dagar, spänna genom gasbindning.
- Låt stå i 3 dagar och häll i flaskor.
Likör från aprikoskärnor hemma
En raffinerad och kryddig dryck är en likör av aprikoskärnor. Den enda punkten, som starkt rekommenderas att vara uppmärksam - är att benen innehåller hydrocyansyra. Därför bör beredningsperioden för vätska inte överstiga 6 veckor, eftersom skadliga ämnen aktiveras under denna tidsperiod.
ingredienser:
- nukleoler av ossiklar - 100 g;
- vodka - 0,5 liter;
- socker - 50 g;
- russin - 20 st.
beredning
- Ben grindar, kombineras med russin, häll vodka och insisterar på värmen i 3 veckor.
- Filtrera genom gasbindning, tillsätt socker. Aprikoslut, kokta hemma, kan konsumeras efter 2 dagar.