En sådan utsökt maträtt som fondue har länge upphört att vara egenskapen till bara moderna restauranger. Nu kan nästan varje hemmafru behaga sina gäster med denna exotiska delikatess. Allt som krävs för detta är en speciell enhet, logiskt kallad fondyushnitsey, även om du kan klara av det. Hur man gör en chokladfondue hemma och gör en fondue med egna händer, vi kommer att berätta i den här artikeln.
Hur man lagar chokladfondue?
Innan du börjar recepten - börja med grunderna i processen för beredning och urval av ingredienser.
För det första, neka dig inte nöjet att äta fondue, om du för det här inte har den mycket fondyushnitsa som vi nämnde i början av artikeln. Denna snygga enhet kan bytas ut med en enkel och välbekant skål med rostfritt beläggning, men det är nödvändigt att placera det ovanför brännaren eller ett ljus så att dess vätskeinnehåll inte svalnar och tjocknar.
Förberedelse av chokladfondue bör åtföljas av principen om "mindre är bättre", samma princip gäller för den använda choklad. Välj endast de bästa, högkvalitativa och beprövade varumärkena för den här produkten, eftersom det är nyckeln i din efterrätt, och bestäm helt och hållet det slutliga resultatet av matlagningen.
Ingredienser för din fondue kan vara mycket olika: från frukt och kex till enkla stekt brödskivor.
Chokladfondue med frukt
Med detta recept kan du förbereda en klassisk chokladfondue med frukt, som du vanligtvis bör börja om du inte har försökt denna maträtt före.
ingredienser:
- svart choklad - 350 g;
- kräm - 220 ml;
- salt - en nypa;
- någon smak att smaka.
beredning
Värm grädden i en gryta tills små bubblor börjar dyka upp, så snart som det händer kan du säkert lägga den smuliga chokladen och rör massan med en vispa tills den är tjock. Flytta behållaren omedelbart till en liten eld, där chokladgrytan kommer att stå för hela måltiden.
Servera skålen i stora skivor av din favoritfrukt, som är doppad i en chokladmassa, förskuren på en specialspett. Så snart du känner att massan blir alltför viskös - lägg till en matsked grädde och blanda väl.
Hur man gör en kryddig chokladfondue hemma?
Det är inte en hemlighet att kryddor förbättrar och korrekt avstämmer chokladens smak. Om du är en kännare av denna produkt rekommenderar vi att du experimenterar med förberedelsen av fondue på följande recept.
ingredienser:
- choklad - 500 g;
- grädde - 2 objekt;
- kanel - 1 tesked;
- kaensenci peppar - ½ msk. skedar;
- jordgubbar, crackers, marshmallows.
beredning
Choklad blandas med grädde och låt tjockna, som i föregående recept. När blandningen är jämn och homogen - tillsätt kryddorna, rör om och servera skålen och ge honom favorit sötsaker för doppning, som jordgubbar, marshmallows, crackers eller recept.
Fondue Fondue med Mexikansk Hot Chocolate
Det mest intressanta och ursprungliga receptet för fondue har i sin sammansättning den så kallade heta mexikanska choklad, som består av en mängd olika kryddor, smör och i själva verket mörk choklad.
ingredienser:
- socker - 1/3 kopp;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- grädde - 1¼ msk.
- mjölk - 1¼ st.
- Nymalt kaffe - 2 msk. skedar;
- kanel - 1/2 teskedar;
- vanilj - 1 pod;
- mörk choklad - 200 g;
- Smör - 3 msk. sked.
beredning
Innan du gör choklad till fondue ska du i en grundskål blanda socker, grädde och stärkelse, när massan blir homogen kan du lägga till mjölk, kaffe, kanel och vanilj. Nu måste blandningen värmas, omröras försiktigt i 4 minuter. Efter det att tiden har gått, introducerar vi i massmjukt smör och hackad choklad. Överför choklad till fondue i en speciell fondueskål och servera efterrätt åtföljd av päron, äpplen, ananas, bananer, marshmallow eller kexbröd. Drick denna efterrätt följer sött likör, vin eller champagne.