Pajer med stuga ost - rudiga bakverk, som med rätta vann en plats i köket, gör variation i en monotont diet. Det enda där finns en näringsmässig fyllning, kräver smakprov eller en traditionell deg, sätten att skapa som är bra. Samlar allt tillsammans, vi måste erkänna - det finns inget bättre än hemlagade muffins.
Hur man lagar pajer med stallost?
Påfyllningen av keso för pajer är den viktigaste ingrediensen, som i händerna på en riktig mästare kan reinkarnera utan erkännande. Produktens mångsidighet ligger i dess användning: det tar perfekt söt kosttillskott och passar perfekt med de salta. Som ett resultat - en förändring inte bara i smaken av produkten, men också i form av matningen.
- Fyllnadshemligheten är smulig och pressad kockost. Om produkten är våt ska den vrids ut genom gasbindning.
- För en fyllning med en "smältande" konsistens, torka osten genom en sik eller vispa i en mixer.
- För söt fyllning, använd fet kockost, om den är torr - lägg till ett par skedar av mjölk eller grädde.
- Lägg i ägg i smutsig kockost.
Pajer med stekost från jästdeg
Pajer med stuga ost i ugnen - en klassisk populär bakning, alltid kopplad till en varm hem atmosfär. Frodig jästdeg och lite söt ostfyllning bildar en stark tandem, som i färdig form kommer att bli ett universellt mellanmål för alla bord. Detta recept kommer att påminna dig om traditionell bakning.
ingredienser:
- jäst - 30 g;
- mjölk - 200 ml;
- mjöl - 850 g;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 45 g;
- gräddfil - 40 g;
- kockost - 250 g;
- socker - 120 g;
- vanillin - 10 g;
- vegetabilisk olja - 40 ml.
beredning
- Späd jäst och 30 g socker i mjölk.
- Häll blandningen i mjölet.
- Tillsätt 50 g socker, 1 ägg, båda oljor, gräddfil.
- Knippa degen och lägg åt sidan.
- I ostmassan, gå in i ägget, vanilj och 40 gram socker.
- Form kakor, grejer, form.
- Bakade pajer med stallost kokas i 20 minuter vid 220 grader.
Stekt patties med cottage cheese
Patties med stekt ost stekt i en stekpanna - en snabb variant av ett näringsrikt och högt kalori mellanmål, perfekt närma sig skarpa bakpannor. Enkla produkter och som inte kräver virtuositet att arbeta med ett jästest, kommer inom en timme att ge resultatet - frodiga, stekta patties, som alltid kan värmas upp i en kyld form.
ingredienser:
- mjöl - 750 g;
- vatten - 200 ml;
- olja - 60 ml;
- jäst - 35 g;
- socker - 1 tesked;
- ägg - 1 stycke;
- kockost - 250 g.
beredning
- Jäst utspätt, tillsätt socker.
- Tillsätt mjöl, 20 ml olja, knåd och lägg åt sidan.
- Kombinera osten med ägget.
- Klipp degen i segment, fyll den.
- Stek pattiesna med kesa till röd.
Puff bakverk med stuga ost
Puffkakor med stallost - en universell lösning av rouge bakad i hemmet. Om det finns ett butikstest och färsk smulig stallost, tar det inte mer än en halvtimme att skapa en sådan produkt, och ännu mindre att äta. Snabba pajer från kategorin "enkel och enkel" kräver ingen modellering och är alltid goda och efterfrågade.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- kockost - 300 g;
- stärkelse - 20 g;
- gräddfil - 50 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 50 g.
beredning
- I stallosten tillsättes stärkelse, protein, gräddfil, socker.
- Klipp degen, torka den, sätt i kanterna.
- Smörj ägget och skicka pattiesna med kockost i ugnen i 20 minuter vid 220 grader.
Bulgariska patties med cottage cheese
Pajer med stallost - ett recept där varje nation har avslöjat sina gastronomiska egenskaper och tekniker. Bulgarisk matlagning är känd för sin "rugovachkami" - platta kakor med ölfyllning och färska örter. Kryddigt bakverk, som liknar chebureks, är saftigt, enkelt och kräver ingen ansträngning och vann därför erkännande från våra hemmafruar.
ingredienser:
- mjöl - 600 g;
- smör - 100 g;
- kokande vatten - 250 ml;
- kockost - 650 g;
- gröna lök - ett gäng;
- färsk fänkål - handfull;
- salt - en nypa.
beredning
- Smält smöret i kokande vatten, tillsätt till mjöl, rör om.
- Forma kakor, rulla ut dem.
- Ost med grönsaker.
- Börja tortillorna.
- Smaka bulgariska pajer med stekt ost i en hetpanna.
Pajer med stearinlök och grönsaker
Stekta patties med stallost och grönsaker är inte bara hjärtlig mat, som är i stånd att omedelbart tillfredsställa hunger, men också ett trevligt komplement till dietmat. Kryddig ölfyllning med vitlök och örter kompletterar de färska sopporna, kommer att påverka smaken av tilltugg från färskt grönsaker, vilket därigenom späd ut mager menyn.
ingredienser:
- mjöl - 600 g;
- gräddfil - 350 g;
- margarin - 120 g;
- socker - 100 g;
- läsk - en nypa;
- ägg - 2 stycken;
- kockost - 300 g;
- färsk fänkål - handfull;
- vitlöksklyfta - 2 st.
beredning
- Sätt soda i mjölet.
- Kombinera margarin, ägg och gräddfil. Vispa.
- Lägg till mjöl och knåd.
- Höstost gnidas med vitlök och gröna.
- Forma kakor, grejer och stekpatties med keso.
Pajer med stekt ost på yoghurt
Pajer med stekt ost i en stekpanna tar inte tid och kommer att överraska med prakt om degen knådas på kefir. Fördelarna med detta recept är otvivelaktigt: en mild och luftig massa är beredd på några minuter, kräver inte en lång "vila" och för en stund blir den en rosig produkt, intill ostmassan, som är vald att smaka.
ingredienser:
- mjöl - 350 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- olja - 35 ml;
- läsk - en nypa;
- kockost - 300 g;
- äpple - 2 st.
beredning
- Blanda mjöl med läsk och 75 g socker.
- Tillsätt ägget, kefir, smör och rör om.
- Kombinera ost med riven äpplen och 125 gram socker.
- Forma kakor, grejer och steka de söta pajerna med stugaost.
Pajer med stekt ost och russin
Receptet på pajer med stekt ost i ugnen är känt för sina traditioner och utmärkt smak. Den klassiska versionen av jästtestet är relevant hela tiden, särskilt om det gäller att baka med fyllningar. Värmebehandling främjar bevarande av användbara och näringsrika ämnen i den fermenterade mjölkprodukten, vilket är mycket viktigt när det används.
ingredienser:
- mjöl - 800 g;
- mjölk - 300 ml;
- vatten - 65 g;
- olja - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- jäst - 35 g;
- kockost - 450 g;
- russin - 150 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- socker - 10 g.
beredning
- I vatten spädas jäst, 10 g socker och en sked mjöl.
- Del av mjölet utspätt med mjölk, häll i jästen.
- Rör och lämna.
- Lägg i degen rester av mjöl, ägg och smör, knåd.
- I höstost tillsätt pulver, ägg och russin.
- Rulla degen, börja och baka i 15 minuter vid 200 grader.
Patties med saltad ostmassa
Puffdekor med stugaost är ett recept där det alltid finns plats för kulinarisk fantasi. Färska grönsaker och kryddiga kryddor är klassiska satelliter av färskt köttfärsost. Detta recept strider inte mot den vanliga kombinationen, och föreslår att du lägger piquancy till saltad ost. Den färdiga degen kommer att påskynda processen.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- kockost - 250 g;
- brynza - 250 g;
- cilantro - handfull;
- ägg - 1 st.
beredning
- Behandla kockost, ost, ägg och gröna.
- Klipp degen, torka den, triangulera den och baka 20 minuter vid 200 grader.