Ostkaka gryta , kokta i en stekpanna, är faktiskt en jätteostkaka som långsamt smälter på locket på låg värme. Allt är extremt enkelt och snabbt, perfekt för dem som inte har en ugn.
Recept på stekpanna med en manga i en stekpanna
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- semolina - 2 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- socker - ett halvt sekel;
- smör - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- russin - 1 handfull;
- vanilj extrakt - 1 tesked.
beredning
Blanda semolina med gräddfil och låt svälla i 25-30 minuter. Vispa ägg med socker och smält smör. Häll ost och slipa till äggblandningen. Vi kompletterar grytan med vanilj extrakt och russin. Vi introducerar den svullna semolen i ostmassan och blandar allt till homogenitet.
Smörj den tjockväggiga stekpannan med smör och strö med brödsmulor. Vi sprider ostmassan och lägger grytan på en svag eld. Täck stekpannan med lock och låt elda i 20-25 minuter.
Stack ostgryta med russin i en stekpanna är klar! Innan servering måste det kylas. En utsökt gryta kommer att göra sylt, gräddfil eller sirap.
Recept för ostkaka gryta i en stekpanna med en päron
ingredienser:
- päron - 1 stycke;
- honung - 2 tsk
- socker - 2 msk. skedar;
- ägg - 3 stycken;
- kockost - 500 g;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- smör - 1 msk. sked;
- vanillin - 1 nypa.
beredning
Innan vi förbereder en ostkaka i en stekpanna gör vi en päron toppning. Först rengör vi päron från kärnan och skär den i kuber. Smälta smöret i kastrullen och blanda det med honung. Sätt päronen i karamellen och blanda noggrant så att varje bit är nedsänkt i honungsås.
För grytan slår vi ägg med socker och vitt. Stuga ostslip och blanda med stärkelse och vanillin. För att göra grytan mer frodiga kan äggvita slås separat till mjuka toppar och komma in i ostmassan.
Sprid stugaosten i en smurt stekpanna med tjocka väggar. Täck överst i grytan med pearsirap. Sätt stekpannan på elden, täck med lock och koka i 25-30 minuter. Klar gryta helt cool och serveras till bordet med en kopp te eller kaffe.