Om du vill förbereda ett gott mellanmål på vägen eller arbeta på sommaren, välj sedan pajerna med aprikoser - en enkel matlagning och en prisvärd maträtt med en historia. Flera intressanta recept för pajer med aprikoser i ugnen har vi samlat in för dig ytterligare.
Recept på pajer med aprikoser i ugnen
Lustiga jästpatties med aprikoser i ugnen är värda varje minut tillagad matlagning. Tänk dig hur du får en hel stekpannor bakverk och bakverk smaken sprider sig i hela huset.
ingredienser:
För provet:
- vatten 120 ml;
- jäst - 5 g;
- mjöl - 840 g;
- mjölk - 610 ml;
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- smör (eller margarin) - 55 g;
- granulärt socker - 35 g;
- ägg - 3 st.
För fyllningen:
- Aprikoser - 1,1 kg;
- granulerat socker - 280 g.
beredning
Torka omedelbar jästfyllning med något uppvärmt vatten och låt dem aktiveras. Separat, kombinera mjölken med båda typerna av smör och socker. Tillsätt ägg och häll i jästlösningen. Till vätskor, börja gradvis, ett glas efter ett glas, häll det siktade mjölet. Knippa den klibbiga degen, samla den, lägg den i en oljad skål och låt vila i värmen. Så snart degen fördubblas i volymen är det möjligt att börja bilda, den senare kan utföras på flera sätt: rulla ut degen och dela in i portioner genom att skära, eller dela den i lika stora delar och platta varje hand. I mitten av den platta kakan från degen lägger du en sked fylld aprikosfyllning, bestående av skivad aprikos och en liten mängd socker. Knappa kanterna på något bekvämt sätt och låt degen komma upp för andra gången i 15 minuter. De rika pattiesna med aprikoser bakas i ugnen vid 185 grader 17-20 minuter.
Hur lagar man puffdekor med aprikoser i ugnen?
ingredienser:
- aprikoser - 360 g;
- granulärt socker - 35 g;
- citronsaft - 15 ml;
- genom en nypa muskatnöt och jordnöts kanel;
- färdigt puffdekor (fruset);
- ägg.
beredning
Separera massan av aprikos, sätt den i en kastrull, fyll i socker och häll citronsaft. Låt frukten smaka i eld och vänta på det ögonblick då de blir mjuka. När aprikoserna är mjuka, krydda dem med muskotnöt och kanel, hugga och kyla något.
Rulla ut ett ark med puffdekor, skär det i cirklar, lägg en sked fylld aprikosfyllning i mitten av varje och kläm fast kanterna. Smörj pattiesna med ett ägg och lägg i en förvärmd 190 graders ugn i 17 minuter.