Söta bullar kan tillagas enligt olika recept med en jäst eller sur mjölkbas. Att bilda olika produkter, förbinda fantasi, du kan skapa ovanliga delikatesser, glädja ditt hem med fräsch doftande bakning.
Receptet på söta rullar
Degen för söta bullar gör jäst, magert, surt och med goda rekommendationer har varje kock läckra och magnifika delikatesser.
- Lush söta bullar erhålls på en bra grund. En stor mängd smör och ägg bidrar till långtidsförvaring och speciell luftighet av godis.
- På surmjölksbasis med soda bullar går mindre frodigt, det är bättre att mögla rullar, fyller med vallmo, socker eller kanel.
- Lentensbullar är gjorda på jästbasis, produkterna går luftiga och doftande, men de förbli så länge, så de behöver inte mycket ugn.
- De snabbaste produkterna är beredda från puffdekor. I det här fallet kan du använda olika fyllningar för söta rullar: sylt, frukt, stuga ost.
Söta bullar från jästdeg i ugnen
Läckra och söta bullar från jästdeg bör förberedas med massor av muffins. Produkterna blir inte inaktuella inom den närmaste framtiden, men för att göra dem mer magnifika, smörj dina händer med vegetabilisk olja under humming processen, så massan kommer inte att få mycket mjöl och det blir inte för tätt. Fyll en delikatess med russin eller andra torkade frukter.
ingredienser:
Opara:
- jäst - 50 g;
- mjölk - 150 ml;
- socker - 1 tsk
deg:
- mjölk - 400 ml;
- socker - 250 g;
- ägg - 5 st.
- mjöl - 700-800 g;
- vegetabilisk olja;
- smör - 200 g;
- russin - 1 objekt;
- äggula.
beredning
- Lös upp jäst i varm mjölk, släpp sockret.
- Blanda ägg med smör, grädde, socker och mjölk. Häll i spytten.
- Introducera mjölet, knådande mjuk degen.
- Knippa degen tre gånger, smörj händerna med vegetabilisk olja.
- Lägg russin, form runda bröd, sprid på en bakplåt.
- Smörj ytan med en äggula, lämna i 15 minuter.
- Baka söta bullar i 25 minuter vid 190.
Söta bullar på kefir
Hembakade söta bullar kan gjorda jäst, men på en sur mjölkbasis. Produkterna är lika frodiga, porösa och utsökt smakliga. Degen passar alla formar, så du kan fantasera lite och göra ett mellanmål i form av sniglar med söt nöt-sockerfyllning.
ingredienser:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- jäst - 50 g;
- socker - 1 tsk.
deg:
- kefir - 400 ml;
- olja - 100 g;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 150 g;
- vanilj;
- mjöl - 800 g;
fyllning:
- valnötter krossad - 1 föremål;
- smör - 150 g;
- socker - ½ msk.
beredning
- Från jästkaka och socker gör en sked.
- Blanda alla ingredienser för degen förutom mjölet. Häll i skedan, blanda.
- Tillsätt mjöl, blanda mjuk deg, lämna till bevis, tre gånger piskning.
- Rul degen i ett rektangulärt skikt, smörj med mjuk olja, strö över socker och nötter.
- Vik rollen, skär i segment med 3 cm, fördela på ett bakplåt.
- Efter 15 minuters provning, baka söta bullar 25 minuter vid 195 grader.
Söta bullar från blöta bakverk
Förbered dessa doftande söta bullar i bråttom. Bestäm med fyllningen, rulla ut degen och bilda produkterna. På bara en halvtimme kommer du att få en utsökt godbit som hela familjen kan njuta av. För en mer överdådig och crunchy resultat, ta jästen.
ingredienser:
- jästdeg - 500 g;
- sylt med skivor - 200 g;
- äggula.
beredning
- Rulla ut degen, skär i rutor.
- I mitten av förberedelsen låg på en sked stor sylt.
- Fix de motsatta hörnen, bilda ett kuvert, smörj äggulaen.
- Baka söta konditorivaror 25 minuter vid 190.
Söta bullar med vallmo frön
Läckra och söta bullar med vallmofrön kan tillverkas med små rullar. Huvudförhållandet är beredningen av fyllningen. Vallmo bör hällas med varm mjölk och låt svälla i några timmar. Blanda sedan med socker och använd enligt anvisningarna. Degen bereds helt enkelt, du kan applicera torr snabbtverkande jäst.
ingredienser:
- mjölk - 500 ml;
- jäst - 1 påse
- ägg - 3 stycken;
- vanilj;
- socker - 150 g;
- mjöl - 700 g;
- smör - 150 g;
fyllning:
- ångad vallmo - 1 st.
- socker - ½ objekt;
- smör - 150 g;
- äggula.
beredning
- Jäst utspätt i ett glas mjölk med en nypa socker.
- Blanda ingredienserna till degen, sätt in skedet och strö mjölet, ät degen.
- Degen ska stå varm och dubbel, dubbel, rulla den i en rektangel.
- Smörj degen med mjuk olja, strö med socker och vallmofrön, rulla med rullar.
- Skär i stycken 5-6 cm och överför till en bakplåt.
- Smörj med äggula, lämna till bevis.
- Baka i 25 minuter vid 190.
Recept för söta rullar med russin
Söta bullar med russin kan kokas från alla degen. Om du har ett bevisat recept, var noga med att använda det. Raisiner läggs till under den tredje pastan av degen, det är inte nödvändigt att ånga det, under bakning kommer det att mjukna sig. Du kan drömma upp och göra någon original form eller bara mögla bollarna och strö dem med socker.
ingredienser:
- deg - 800 g;
- russin - 1 objekt;
- äggula;
- socker - ½ msk.
beredning
- Lägg i russin i degen och lämna i värmen för att gå upp en gång.
- Smörj dina händer med vegetabilisk olja, formulera bollarna och ordna korgarna på ett bakplåt.
- Smörj med äggula, strö över socker och låt i 15 minuter.
- Baka söta bullar 25 minuter vid 190.
Söta bullar med socker
Ofta utmärker sådana bullar i form av de berömda "Moskvas bunkarna " - hjärtat. Men inte alla hemkockar kan göra produkterna vackra, för många hemmafruar använder ett bevisat recept på deg, formrullar, vilket nästan inte påverkar smaken av delikatesser.
ingredienser:
- deg - 800 g;
- mjuk olja - 200 g;
- socker - 1 föremål;
- äggula.
beredning
- Degen rullar in i en rektangel, smörj med mjuk olja och strö med socker.
- Rulla rullarna från två motsatta kanter och sätt i mitten av arbetsstycket.
- Klipp in i segment 2-3 cm. Sätt på en bakplåt, smörj med äggula.
- Baka de söta bullarna i ugnen i 30 minuter vid 190 grader.
Söt kanel rullar
Madly läckra söta bullar kan göras från både bakverk och blöta bakverk . Kanel fyller huset med en utsökt doft, och utseendet på produkterna kommer att erövra all den söta tanden. Knappast kan någon motstå och inte prova delikatessen fortfarande varm. Ungefär ett halvt kilo av den färdiga degen ger ungefär 6-7 ruddyrullar.
ingredienser:
- jästdeg - 500 g;
- smör - 100 g;
- socker - ½ objekt;
- kanel - 2 msk. l.
- äggula.
beredning
- Rul degen i en rektangel, applicera en mjuk olja.
- Blanda socker med kanel och strö med en blandning av deg.
- Vik en tight roll, skär i segment, lägg på ett bakplåt.
- Ge ämnena en kvart i timmen och baka 25 minuter vid 195.
Söta bullar med stallost
Ett enkelt recept på söta bullar med en ömtålig fyllning består bara i knådning av en testad deg, fyllning med stuga och halvbakning. Snabbt, helt enkelt och helt okomplicerat! Om det inte finns någon speciell önskan att göra en deg, använd den redo, den kan köpas i vilken butik som helst, det passar både smör och puff.
ingredienser:
- gjärdeg - 700 g;
- ostmassa - 400 g;
- socker - 100 g;
- russin - 1 handfull;
- äggula.
beredning
- Blanda kockost med socker och russin.
- Degen rullade in i en skikttjocklek på 1,5-2 cm.
- Fördela fyllningen, rulla en tätt rulle, skär i segment 2-3 cm tjock.
- Placera kakorna på en bakplåt, smörj med äggula och baka i 30 minuter vid 190.
Bullar med söt fyllning
Dessa söta bullar med sylt ser ut som ostkakor, men i mitten istället för traditionell stugaostning från tjock sylt. Fyllning ska väljas enligt din smak, det är viktigt att det är homogent. Degen kock för något gott recept som du gillar bäst, det viktigaste är att det var framgångsrikt och frodigt.
ingredienser:
- deg - 800 g;
- sylt - 200 g;
- äggula;
beredning
- Från degen bildar små kakor.
- Ett glas i mitten gör ett spår, fyll i en sked fylld sylt.
- Smörj degytan med en äggula och lämna ämnena iväg.
- Baka bullar i 30 minuter vid 190 grader.