Kombinera - ryska pajer med olika fyllningar. De är en halvvärdig degvikt i halva, varav hälften är fylld med stuga ost och täckt med en andra halvlek. Kattens kanter är inte bundna, men fyllningen faller inte ut. Låt oss ta reda på hur du lagar mat på yoghurt.
Recept otf på kefir
ingredienser:
För provet:
- ägg - 1 stycke;
- granulärt socker - 0,5 objekt;
- kefir - 1 objekt;
- smör - 100 g;
- mjöl - 3 objekt;
- soda.
För fyllningen:
- äggvita - 1 st.
- kockost - 350 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl -1 msk. sked;
- äpple - 1 st.
beredning
Ägget slås bra med en mixer, gradvis tillsätter socker och läsk. Sedan häller vi i den hemlagade kefiren , vi slänger salt, lägger det mjuka smöret och visser allt. Därefter häll i mjölet och knåd den mjuka degen. Sätt sedan det i kylskåpet för att göra det mer elastiskt.
Den här gången vänder vi oss till förberedelsen av fyllningen: slip mögelosten med socker, tillsätt de tärnade äpplen och vispadna äggvita. Häll lite mjöl och blanda noggrant.
Degen rullas, skär ut ett glas mugg, lägg på fyllningar, vi gör pajer, smörj med ägg och bök aromatiska juicer på kefir i en het ugn i 15 minuter.
Ta med kesost på yoghurt
ingredienser:
För provet:
- smör - 50 g;
- socker - 3 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- kefir - 3 msk. skedar;
- mjöl - 1,5 objekt;
- läsk - en nypa.
För fyllningen:
- kockost - 200 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- äggvita - 1 st.
- manga - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- äggula - för smörjning.
beredning
Så är det mjukade krämiga smöret slagen med socker tills kornen är helt upplösta. Sedan bryter vi kycklingägget, häll yoghurten, häll det siktade mjölet, kasta en nypa läsk och salt. Efter detta
Därefter vänder vi oss till förberedelsen av fyllningen. För att göra detta stryker vi kockost med socker, lägg till piskade äggvitorer, häll halvpärlor, lägg i gräddfil och blanda allt grundligt.
Nu rullas den kylda degen i ett tunt skikt och skär ut cirklarna med ett glas. För varje bit lägger vi kockost, trycker försiktigt på det, vi bildar en sotnik och sprider den på en smörgås med en vegetabilisk olja. På toppen täcker du pattiesna med äggula och baka i ca 15 minuter i ugnen vid en temperatur på 200 grader. Klar sotnikov vi serverar varmt te eller kaffe.