Under menyns framställning under begränsningsperioden från produkter av animaliskt ursprung blir recepten av alla sorters sötsaker verkliga. Köpt magert kakor har inte en bra smak och kvalitet i allmänhet, men kokta hemma hjälper till att lysa vardagligt te med utmärkt godis.
Hur lagar du magert kakor?
Som regel är en snabb kaka tillagd i brådska, recepten kräver inte komplexa eller otillgängliga produkter, tvärtom är allt alltid till hands.
- Mager deg för kex knådas i vegetabilisk olja. Om flytande ingredienser krävs, används vatten, citronad, juice eller saltlösning.
- Byt ut äggen i recepten av bananer, svällt linfrö mjöl.
- De mest utsökta magra kakorna kommer att visa sig om du kompletterar receptet med nötter, frön eller torkade frukter.
- Om du behöver minska kaloriinnehållet i sötsaker, ersätts vetemjöl med havregryn eller helkorn. Istället för socker används honung eller konstgjord sötningsmedel.
- Recepten har blivit populära, där köttmjölk ersätts av grönsaker: kokosnöt, mandel, soja, sådana godis som vegetarianer.
- Basen av kakan kan tillsättas grönsakpuré: morot eller pumpa, delikatets söthet påverkas inte, och smaken kommer att bli en mycket ovanlig behandling.
Luta kakor på saltlösning - recept
Lenten kakor på saltlake från gurkor är otroligt mjuka och smuliga, mer som pepparkakor. Den största fördelen med ett sådant recept är att det inte behöver kompletteras med några kryddor - de är redan i saltlake och ger en behandling av ovanlig smak, det vill säga att ingrediensernas sammansättning är enklare, desto mer aptitretande är resultatet delikatessen.
ingredienser:
- Saltlösning - 200 ml;
- socker - 150 g;
- Lentenolja - 3 msk. l.
- bakpulver;
- mjöl - 3-3,5 msk.
beredning
- Lös sockret i en varm saltlösning.
- Förbered smöret och halva mjölet med bakpulveret.
- Gradvis hälla mjölet i att knådas den elastiska och klibbiga degan.
- Dela in i bollar, pierce varje med en gaffel.
- Baka i 25 minuter vid 180 grader.
Lenten kakor från havregryn
Denna härliga magert kaka kommer inte att vädja inte bara till att fasta under en viss period av året, men också till "bantning" och vegetarianer bör ta ett recept på en anteckning. Ingenting överflödig i kompositionen, bara användbara och kaloriföda livsmedel, och resultatet blir en mjuk, lätt spröd och utsökt läcker behandling.
ingredienser:
- pumpa puré - 150 g;
- havregryn - 150 g;
- helkornsmjöl - 100 g;
- socker - 50 g;
- olja - 100 ml;
- bakpulver.
beredning
- Flingor ska stekas i en torr stekpanna, krossas med en mixer.
- Par med pumpa puré.
- Introducera mjöl, socker, bakpulver och smör.
- För att bilda en magert havregrynkaka, baka i 25 minuter vid 180 grader.
Lenten shortbread cookie
På grund av bristen på ägg och smör i sammansättningen av detta test, kommer den sandiga delikatessen vara mycket smula och krispiga. Du kan baka en magert kaka med sylt eller skär figurer med en form - det är en fråga om smak och önskningar av sötnoser. Processen att göra basen är inte alls annorlunda än den klassiska.
ingredienser:
- mjöl - 1,5 objekt;
- stärkelse - ½ st;
- olja - 100 ml;
- vatten - 70 ml;
- socker - 3 msk. l.
- bakpulver;
- sylt - ½ msk.
beredning
- Kombinera mjöl, stärkelse, socker och bakpulver.
- Introducera vatten och olja.
- Samla en boll av icke-klibbig och tät deg.
- Dela degen i 2 ojämna delar, rulla ut stora, sätt på en bakplåt.
- Smörj med sylt, strö över det återstående riven degen.
- Baka i 25-30 minuter vid 180 grader.
- Färdig kaka att skära i rutor när den är helt nedkyld.
Carrot Lenten cookies - recept
Denna mager morotkaka är beredd utan vetemjöl och socker, godis kommer att tillföra frukt, russin och morötter. Behandlingen går mjuk, vansinnigt doftande och absolut användbar - perfekt för en hälsosam meny. Degen blandas med köpt äppeljuice, men om det är möjligt att applicera färsk frukt med massa, kommer det att smaka bättre.
ingredienser:
- morötter - 100 g;
- äpple - 1 stycke;
- banan - 1 stycke;
- russin, nötter - 50 g vardera;
- havreflingor - 50 g;
- helkornsmjöl - 70 g;
- äppeljuice - 50 ml;
- kanel - ½ tsk;
- ingefära - 1 nypa;
- bakpulver.
beredning
- Äppel och morötter gnugga, skära banan, blanda allt.
- Mala flingor, russin och nötter till en liten smul med en mixer.
- Kombinera båda blandningarna, koka bakpulver, kryddor.
- Häll i saften, blanda.
- Introducera mjöl, blanda en tjock och lite fuktig deg.
- Möga kakor och lägg dem på en bakplåt.
- Baka en mager kaka i 30 minuter vid 170 grader.
Lenten banankakor
Läckra läckra slår luta kakor med banan och kakao, inte överflödig i receptet kommer valnötter. Produktens sammansättning och tillverkningsprocessen är så enkel att det också kommer att vara klart att laga på vanliga dagar. Behandlingen är mjuk, mycket smulig och speciellt välsmakande medan den är varm, efter kylning kommer den att härda och bli mycket lös.
ingredienser:
- banan - 2 delar;
- mjöl - 1 föremål;
- olja - 150 ml;
- socker - 1 föremål;
- herkules - 1,5 st.
- krossade nötter - 100 g;
- bakpulver;
- kakao - 2 msk. l.
beredning
- Banan knådas tillsammans med socker, nötter, smör och bakpulver.
- Att introducera kakao, havre.
- Tillsätt mjöl, knåd en deg.
- Mögelkakor, baka en magert banankaka i 20 minuter vid 190 grader.
Lean citronkaka - recept
Lean citronkakor är beredda på några minuter och endast från 4 produkter, som i regel finns i varje kök. I degen läggs citronen ihop med skalen, men bitterheten som ligger i skalen känns inte alls. Läckra behandla med en oöverträffad citrus arom och smak kommer att framgångsrikt lysa upp de hårda dagarna med att fasta.
ingredienser:
- socker - 150 g;
- mjöl - 3,5 objekt;
- olja - 100 ml;
- en stor citron - 1 bit;
- bakpulver, vanilj.
beredning
- Citron storskuren, ta bort fröna. Mala med en mixer i potatismos.
- Häll i oljan, tillsätt socker, bakpulver och vanillin.
- Häll 3 msk. mjöl, knäda en tät elastisk deg, skilda från den totala massan av 1/3 och blanda med resterande mjöl i smula.
- Huvuddelen av testet rullas in i ett lager av 1 cm tjock, lägg på en bakplåt.
- Strö med krummor på toppen.
- Baka i 20 minuter vid 200 grader.
- Klar och fortfarande mjuk kaka skuren i små kakor.
Lenten kokoskaka - recept
Ovanliga magenta kokoskakor som hemmafruar, tack vare det enklaste receptet och ingredienser som är tillgängliga för varje plånbok. Behandlingen går väldigt ömtålig och smälter med en mjukt skarp. Applicera de mindre spånen, eller slipa dem med en mixer eller kaffekvarn, så att bitarna inte kommer att märkas.
ingredienser:
- mjöl - 1,5 objekt;
- kokosnöt rakning - 2/3;
- vatten 100 ml;
- socker - 100 g;
- bakpulver;
- olja - 50 ml.
beredning
- Anslut alla torra ingredienser, häll i vatten, ät degen och tillsätt olja.
- Forma bollarna, fuktar händerna med vatten.
- Baka i 25-30 minuter vid 200 grader.
Lean chocolate chip cookies
Lentekakor med kakao , kokta enligt detta recept, kommer att erövra alla söta tandar med sin ganska ovanliga smak. Kombinationen av hallon och choklad med en röra av rosmarin kommer att driva gourmeten galen även när du bakar godis. Det är viktigt att använda sylt, frynsat eller använd en köpt bärsylt.
ingredienser:
- crimson sylt - ½ objekt;
- olja - 100 ml;
- kakao - 3 msk. l.
- mjöl - 1,5 objekt;
- socker - 100 g;
- bakpulver;
- torr rosmarin - 1 nypa.
beredning
- Kombinera socker och olja.
- Introducera sylt, rosmarin och halvmjöl med bakpulver.
- Tillsätt kakao, rör om, tillsätt mjöl, ät degen i form av smulor.
- Sätt degen i en mögel, pritrambovat, ska få en kakttjocklek på 1 cm.
- Baka i 15 minuter vid 200 grader.
Lenten kakor med honung
Lenten honungskakor kommer att lysa upp te, behandlar mjukt och vansinnigt gott, även de som inte gillar bakverk. Det föreslagna receptet är grundläggande, det kan kompletteras med torkade frukter, nötter, mjöl eller läggas till degen för att göra behandlingen ännu mer original.
ingredienser:
- honung - 150 g;
- mjöl - 2 objekt;
- olja - 3 msk. l.
- orange - 1 bit;
- bakpulver.
beredning
- Blanda orange med skalet.
- Tillsätt honung och smör.
- Introducera i ett purébakpulver, tillsätt mjöl, gradvis knådning en tjock klump.
- Forma bollarna, baka i 15 minuter vid 200 grader.
Lenten sesamkaka
Otroligt snabbt förbereder en magert kaka med sesam , med receptet kommer någon kockamatör att klara sig, och resultatet blir utmärkt under alla omständigheter. Deliciously doftande, känsliga och mycket krispiga kex kommer att vara klara på en halvtimme, med tanke på tiden att förbereda produkterna. Om sesamolja inte är tillgänglig kan den säkert bytas ut av vilken grönsak som helst.
ingredienser:
- sesamfrön - 150 g;
- sesamolja - 50 ml;
- mjöl - 100 g;
- bakpulver;
- citronsaft - 1 msk. l.
- socker - 100 g.
beredning
- Blanda smöret med socker.
- Ange citronsaft, bakpulver.
- Sesamfrön bör torkas i en torr stekpanna i högst 3 minuter tills en karaktäristisk arom visas.
- I degen tillsättes mjöl först och blanda sedan frön.
- På ett bakplåt med en pergamentsked lägga ut delar av deg på ett stort avstånd.
- Baka i 10 minuter vid 180 grader.