Kakor skiljer sig från levern, och alla vet om det, även en nybörjare. Den färdiga produkten bestämmer degenes sammansättning och konsistens samt tid och temperatur för bakningen. Vi delar med dig flera recept som är olika i deras sammansättning, och du väljer själv det mest lämpliga.
Kortkaka - recept på kakor
ingredienser:
- mjöl - 380 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- vanilj socker 8 g;
- smör - 200 g;
- äggulor - 2 st.
beredning
Blanda siktat mjöl med sockerpulver och vaniljssocker i en skål. Tillsätt äggulor och mjukat smör till de torra ingredienserna. Vi slipar allt till enhetlighet och bildar mjölkkrummen i en enda koma. Vi packar degen med matfilm och lämnar den i kylskåpet i 1 timme.
Värm ugnen till 180 ° C, rulla degen till en tjocklek av 2 mm, skära och baka i 10 minuter.
Degen för bakverk i gräddfil
ingredienser:
- gräddfil - 1 föremål;
- socker - 1 föremål;
- ägg - 3 stycken;
- läsk - 1 tesked;
- mjöl - 3 objekt;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- Smör - 200 g.
beredning
Vi siktar mjölet och maler det i en smula med kallt smör. Ägg slår upp med socker, vit, tillsätt gräddfil och vispa igen tills det är smidigt. Tillsätt äggsurblandningen av mjöl och krossas med citronsaft eller vinäger. Blanda smidig deg och baka kakorna i formarna över låg värme.
Curd deg för kex
ingredienser:
- mjöl - 2 1/2 föremål;
- bakpulver - 1 tesked;
- salt - 1 tesked;
- smör - 220 g;
- socker - 2 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- kockost - 500 g;
- citronsaft - 3 msk. skedar;
- skalla 1 citron.
beredning
Blanda siktat mjöl med bakpulver och salt. Separat, slå det mjuka smöret med vitsocker, ca 3 minuter, börja sedan gradvis att köra i 1 ägg åt gången tills fullständig blandning och tillsätt kockosten. Komplementa degen med citronsaft och smak för smak. Kakor från ostkakan bakas i 15-20 minuter vid 180 ° C.
Deg för öl för kex
ingredienser:
- smör - 1 föremål;
- öl (chokladstout) - 1/2 bord;
- brunt socker - 1 1/4;
- kaffe (pulver) - 1/2 tsk;
- läsk - 1 tesked;
- salt - 1 tesked;
- mjöl - 2 1/4 av st.
- chokladcrumb - 1 1/2 msk.
beredning
Öl hälls i kastrullen och placeras på den långsammaste elden. Efter 30-50 minuters kokning ska innehållet i kastrullen vara ca 2 matskedar.
Blanda läsk med siktat mjöl och salt. Olja vispade med socker och kaffe i en separat skål tills luftmassan. Vi kör ägg till oljeblandningen, och när äggen är helt blandade börjar du gradvis hälla mjölet. Tillsätt chokladflisen (om så önskas).
Baka kakorna vid 180 ° C i 6-8 minuter.
Hur man gör en chokladdeg för en kex?
ingredienser:
- smör - 55 g;
- chokladmjölk - 300 ml;
- ägg - 2 stycken;
- brunt socker - 75 g;
- vanilj extrakt - 2 tsk.
- mjöl - 90 g;
- svart choklad - 75 g;
- vit choklad - 100 g;
- nötter - 75 g.
beredning
Skär smöret och svart choklad i ett vattenbad och smälta det homogent. Låt blandningen svalna i 10 minuter. Under tiden slår ägget med socker tills det är smalt, tillsätt varm choklad, vanilj och siktat mjöl till äggblandningen. Tillsätt degen med hackade nötter och chokladskivor. Kakan från en sådan deg bakas på ett pergament täckt med ett bakplåt i 10 minuter i en förvärmd ugn till 180 ° C.
Spädningsdegen för sådana delikatesser kan vara olika tillsatser: torkade frukter, olika sorters choklad och godis, aromatiska kryddor. Bon appetit!