Japansk mat anses vara ett av de hälsosammaste och mest användbara, inte utan anledning bland representanterna för detta land, så många långleveranser. Likväl är sammansättningen av sushi och rullar, liksom deras näringsvärde, av intresse för många som vill gå ner i vikt, såväl som idrottare som arbetar med att förbättra siffran.
Sammansättning och energivärde av mark
Mycket populär för närvarande är sushi en produkt som innehåller både proteiner, fetter och kolhydrater . En av de viktigaste produkterna som utgör marken och rullarna är ris. Ris är ett komplext kolhydrat som mättar kroppen med energi inte i taget, men gradvis, under lång tid. Tack vare denna spannmål är sushi och rullar mycket näringsrik mat.
Proteinkomponenten i sushi och rullar är fisk. Fisken smälts av kroppen mycket bättre än kött, så det är mycket mer användbart för idrottare att bygga muskler. Dessutom innehåller fisken många aktiva substanser - fetter, vitaminer, mikro- och makroelement, särskilt värdefulla av vilka är jod, kalcium, fosfor, zink, omättade fettsyror. Naturligtvis, som vill gå ner i vikt, är det bättre att föredra sushi med fettsyror.
Kaloriinnehållet i sushi beror främst på fisken och några extra ingredienser i maträtten, till exempel avokado och skaldjur. Landets energivärde (en roll) är:
- med lax - 28 kcal;
- med tonfisk - 15 kcal;
- med ål - 56 kcal;
- med röd kaviar - 38 kcal;
- med avokado - 15 kcal;
- med gurka - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 kalorier;
- "Kalifornien" - 41 kcal.
Med en vanlig diet rekommenderar nutritionists att äta inte mer än 3-4 delar sushi per dag. Men för stora fans av denna produkt finns det en kost som gör att du kan förlora 3-4 kg per vecka.
Kostdiet består av sushi: till frukost kan du äta 8 stycken, till middag - 6, till middag - 4. Sushi är bäst att välja kalorier, den totala dagliga kosten bör inte överstiga 1500 kcal. Sushi kan kompletteras med sallader från grönsaker och grönt te.