Creamy fudge

Ibland vill du ha något sött och alla färdiga sötsaker, inom ett brett utbud av konfektyrenheter i handelsnätet, innehåller i regel förutom de viktigaste smakämnena komponenterna också oanvändbara ämnen: kemiska tillsatser, smaker, färgämnen, förtjockningsmedel, stabilisatorer, konserveringsmedel och Och de flesta vill inte äta det, än mindre ge till barn.

Och du vill fortfarande ha en söt, så det är bättre att laga en utsökt maträtt med egna händer.

Oavsett, hemma kan du laga mat, till exempel krämig fondant, för att göra det ganska enkelt. Denna underbara och opretentiösa, men underbara konditorivaror kommer definitivt att uppskattas av ditt hem och gäster.

Berätta för dig hur man gör en hemlagad krämig söt.

Receptet på krämig fudge

ingredienser:

• krämmedium eller hög fetthalt - 1 mått (till exempel 1 glas);
• socker-2,5 åtgärder
• rom, konjak eller fruktbrandy - 1 msk. sked;
• Ground vanilla eller kanel (endast inte tillsammans) - 1 nypa.

beredning

Vi ska skölja kallt vatten med en kastrull och låt krämen komma in i den. Vi sätter i genomsnitt eld och vi fyller upp socker och rör om med en sked. En homogen massa bör erhållas. Häll rum eller cognac och tillsätt vanilj eller kanel, blanda. Omrör med en sked, koka massan tills den är klar.

För att bestämma beredskapen, droppa en liten krämig söt massa i en skål med kallt vatten och försök att rulla bollen. Om fondant är klart ska bollen inte hålla fast vid fingrarna.

Den färdiga massan ska hällas i grunda brickor (optimalt djup ca 2 cm) och låt svalna. Efter kylning, ta bort massan från brickorna och skär i mindre bitar. Det är också mycket praktiskt att använda grunda silikonformar för små konfektprodukter, du kan få några vackra sötnoser från hemgjord krämig fudge. Vi serverar godis söt med varmt kaffe , te, rooibos, kompis eller andra drycker av en liknande typ. Försök att inte bli buren, det kommer att bli väldigt gott.

Detta är det grundläggande, grundläggande receptet för hemlagad gräddefudge. Om du önskar kan du kreativt modifiera den genom att tillsätta olika smakämnen till den ursprungliga krämiga sockermassan, till exempel choklad (färdigberedd) eller kakaopulver (du måste först blanda det med granulerat socker eller pulver). Du kan också lägga till en mängd olika fruktjuicer och likörer (för barn oroa dig inte, alkohol kommer att förångas under matlagning).

Du kan också lägga till jordnötter (av vilken typ som helst) till fudgens sammansättning, med nötterna blir det söta att bli ännu mer utsökt.