Gallet eller långvariga kakor innehåller mycket mindre socker och fetter än sina motsvarigheter, eftersom "Maria" med rätta anses vara en kostbehandling. Förutom självförbrukning används kexkakor som grund för andra desserter. Om sammansättningen av butiksprodukterna inte inspirerar till förtroendet för dig, förbereda sedan kakorna "Maria" själv och notera recepten vidare.
Receptet på kexkakan "Maria"
ingredienser:
- mjöl - 130 g;
- ägg - 1 stycke;
- granulerat socker - 150 g;
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- mjölk - 15 ml;
- läsk - 1/4 tsk.
beredning
När det gäller de vanligaste kakorna, för en långvarig "Mary" ska du separat blanda de torra ingredienserna och vätskan. Vispa ägget med vegetabilisk olja, mjölk och socker. Mjöl melet genom en sikta och blanda med läsk och en liten nypa salt. Tillsätt en torrmjölblandning till ägget, knåd mycket tätt degen, lägg den omedelbart på ett mjölstoft bord och rulla det i ett lager ett par millimeter tjockt: ju tunnare desto snabbare kommer kakorna att visa sig. Lacka kakor av alla former och storlekar från skiktet, lägg dem på ett bakplåt och lägg i en 215 graders ugn. Efter 5 minuter kan du få det!
Recept för en lång kaka "Maria" hemma
ingredienser:
- mjöl - 230 g;
- bakpulver - 3 teskedar;
- ättika - 3/4 teskedar;
- smör - 65 g;
- mjölk - 210 ml;
- honung - 65 ml.
beredning
Medan ugnen värmer upp till 215 grader, ta tillagningen av degen. Blanda de torra ingredienserna, sätt dem kuber av isolja och gnid allt i en smula. Lös upp honungen i mjölk och häll lösningen i oljekrummen tillsammans med ättikan. Blanda den elastiska och icke-klibbiga degen, rulla den i en tårta en halv centimeter tjock och skär. Innan du lägger i ugnen, olja lätt kakorna med mjölk och baka i 8-12 minuter.
Kakor "Maria" - ett recept enligt GOST
ingredienser:
- mjöl - 120 g;
- granulärt socker - 20 g;
- stärkelse - 15 g;
- vegetabilisk olja - 10 ml;
- mjölk - 55 ml;
- bakpulver - 1/2 tsk.
beredning
Blanda mjölken med vegetabilisk olja och lös sockret i det. Kombinera mjölet med stärkelse och bakpulver och blanda sedan de torra ingredienserna med mjölken. Knippa den täta degen och låt vila i ca 10 minuter, för att underlätta utrullningen och ställa ugnen på upp till 140 grader.
Rul degen i ett 2 mm tjockt skikt, skär och sätt i ugnen i en halvtimme.