Vi föreslår att du förbereder en delikatess från en barndom - manisk mousse. Det är inte svårt att laga mat alls, men det visar sig vara lätt, delikat och mycket gott. Flera recept för att skapa mousse hemma, vi ska berätta för dig nu.
Berry mousse med semolina
ingredienser:
- körsbär (eller andra bär) - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- manga - 3 msk. skedar;
- socker - efter smak.
beredning
Första av körsbär och vattenkokare komposit, tillsätt socker till smak. När komposten är klar, ta bort körsbären och sätt tillbaka vätskan, koka i mango, ropa ständigt så att klumpar inte bildar och laga gröt, det borde inte visa sig vara mycket tjockt. Kyl, rör om igen så att filmen inte syns på ytan. Stänk socker lätt upptill. När gröt har svalnat, vispa det med en mixer tills en frodig massa bildas. Det tar ungefär 10 minuter. Innan servering kan mousse dekoreras med färska körsbär eller bär med kompote. Förresten, en sådan delikatess är lätt att förbereda och utan en mango, för detta hänvisar till receptet för bärmousse .
Framställning av blåbärsmousse
ingredienser:
- blåbär - 1 föremål;
- socker - 1 föremål;
- vatten - 3 koppar;
- manga - 3 msk. skedar;
- Vaniljssocker - 1 påse.
beredning
Blåbär kan tas som fräscha eller frysta. Om du har ett andra alternativ, ta bara bort det från frysen i förväg så att det tinas vid rumstemperatur. Beredda bär försiktigt mash med en tolstalker, och sedan mals den resulterande massan genom en sikta. Häll nu vattnet i pannan, låt det koka, lägg sedan på kramarna och koka i 1 minut. Filtrera sedan kakan kastas bort och lägg vätskan på elden igen, tillsätt socker och koka igen. Stänk nu gradvis halvpannan, ständigt omrör, koka den flytande mannagröt i ca 15 minuter. Ta sedan av pannan från elden, kyla den, tillsätt vaniljssocker och slå den med en mixer i ca 2 minuter. Tillsätt blåbärsjuice och igen alla slag i 5 minuter. Under denna tid bör massan öka i volym. Vi överför mousse till kremanki, dekorera den och servera den till bordet.
Mousse med kräm och semolina - recept
ingredienser:
- hallon - 300 g;
- vatten - 600 ml;
- socker - 200 g;
- kräm med 33% fetthalt - 200 ml;
- manga - 3 msk. skedar;
- pulveriserat socker - 5 msk. skedar.
beredning
Hallon krossas och den resulterande massan filtreras. Vi lägger saften i kylskåpet och häll kakan med vatten, koka den och koka i ca 5 minuter. Den resulterande buljongfiltret, och tillsätt socker till vätskan, återkok till koka och häll en tunn skum av mank och omrör hela tiden.
Om du vill kan du laga några efterrätter och inte nödvändigtvis med en manga. För detta kan vi erbjuda dig ett recept på chokladmousse .