Förbered mjuka pepparkakor på kefir snabbt och härligt hjälp de tillgängliga recepten med rätt proportioner av ingredienser och relevanta rekommendationer. Alla kan själva välja det mest acceptabla alternativet och skapa sin egen goda, läckra efterrätt.
Hur man lagar pepparkakor på kefir?
Mjuka pepparkakor på kefir bereds på ett elementärt sätt. Det finns dock hemligheter för att få ett framgångsrikt resultat och du måste komma ihåg om dem, och börja förbereda hemlagad bakning av detta slag.
- Mjölet för batching måste siktas och läggas till basen i satser. Degen för pepparkakor på kefir måste vara mjuk och inte svår.
- För att göra produkterna doftande tillsätts vanilj, kanel, smaker eller extra honung till basen.
- Baka de formade strumporna, ta inte dem för länge i ugnen och få en intensiv rodnad.
Receptet på pepparkakor på kefir hemma
Hemgjorda pepparkakor på kefir kan göras laconiskt och placera godtyckliga delar av deg på ett pergamentblad och skicka dem en liten stund i ugnen eller rulla ut basen på ett mjölstoft bord och skär arbetsstyckena med en form. Färdiga varor ströks med pulveriserat socker eller dekorerade med glasyr.
ingredienser:
- kefir - 0,5 liter;
- socker - 500 g;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- mjöl - 5-6 glasögon;
- läsk - 2 teskedar;
- äggulor - 3 stycken;
- vaniljssocker - 20 g;
- salt - nypa.
beredning
- I koka häll soda, salt, vanligt och vaniljssocker, rör om.
- Skriv in äggulorna, olja.
- Häll i mjölet och blanda.
- Gör ett tomt från degen och baka enkel peperkaka på kefir i 15 minuter vid 180 grader.
Honung pepparkaka på kefir
Speciellt doftande och mättat att smaka, pepparkakor på kefir med honung är framgångsrik. Biprodukten kombinerar harmoniskt med resten av ingredienserna, skapar en efterrätt som balanseras i smak och näringsegenskaper. Det är särskilt gott att servera med ett glas mjölk, te eller varm kakao.
ingredienser:
- kefir - 1 glas;
- socker - 1 kopp;
- honungsvätska - 2/3 kopp;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- mjöl - 3-4 glasögon;
- läsk - 1 tesked;
- ägg - 2 stycken;
- vanilj, kanel - till smak.
beredning
- Honung blandas med socker, vanilj och kanel, tillsätt ägg och yoghurt med läsk.
- Häll i mjölet, ät degen och lägg den under filmen i 20 minuter.
- Dekorera pepparkakor, placera på pergamentbullar av deg eller skära från den utrulllade basen av strimlet och baka i 15-20 minuter vid 180 grader.
Receptet på pepparkakor på kefir med glasyr
För att förbereda mjuk peperkak på kefir snabbt och läckert, läs följande recept, vilket hjälper dig att få läckra föremål som är värd högsta beröm. Enkel sockerglasyr kan smaksättas med vanilj eller annat tillsatsmedel, om så önskas, samt smaksatt med topp konfektionspulver.
ingredienser:
- kefir - 1 glas;
- socker - 1 kopp;
- honungsvätska - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- mjöl - 4 glasögon;
- läsk - 1 tesked;
- ägg - 3 stycken;
- Vanilj - efter smak
- pulveriserat socker - 6 msk. skedar.
beredning
- Blanda yoghurt med läsk.
- Tillsätt honung, vanilj, smör, 2 ägg och 1 äggula med socker.
- Rör i mjöl och gör runda bollar.
- Baka produkter i 15-20 minuter vid 180 grader.
- Vispa proteinet, tillsätt pulver, täck massan av rodiga produkter.
- Återställ pepparkakan på kefir i glasyren i ytterligare 5 minuter i ugnen.
Gingerbread på kefir utan ägg - recept
Gingerbread på kefir utan ägg är en favorit behandla för vegetarianer. Förbered en efterrätt och då, när önskad produkt inte var tillgänglig. Smaken av de mottagna produkterna kommer att överraska med speciell mjukhet och extra ömhet. För att dekorera glasyren istället för protein kan du använda flytande från vita burkar eller ärtor (aquafaba).
ingredienser:
- kefir - 1 glas;
- socker - 1 kopp;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- mjöl - 3-4 glasögon;
- läsk och bakpulver - för ½ tsk;
- äppelcidervinäger - 2 msk. skedar;
- Vanilj - efter smak
- aquafaba - 2 msk. skedar;
- citronsaft - ¼ tsk;
- pulveriserat socker - 1/3 kopp.
beredning
- Lös upp sockret i varmt kefir, tillsätt olja, läsk, bakpulver, ättika, vanilj.
- Rör i mjölet.
- Rulla ut klodden och skär ut ämnena med ett glas eller formbollar från basen.
- Baka produkterna vid 180 grader i 15 minuter.
- Täck den heta pepparkakan med glasyr från vispad med juice och pulver aquafaba.
Mint pepparkaka på kefir - recept
För att baka mjuk mintpepskaka på kefir snabbt och gott, använd rekommendationerna från följande recept. Delikat, produktstrukturen med en uppfriskande eftersmak ger de mest trevliga intryck. Hemligheten med framgång i det långvariga beviset på myntadegen är den korrekta konsistensen, som är bara lite tjockare än basen, avsedd för pannkakor.
ingredienser:
- mjöl - 6-7 glas;
- läsk - ½ tsk;
- kefir och gräddfil - 250 g;
- äggulor - 2 delar;
- socker - 1 kopp;
- mintdroppar - ½ tsk;
- salt - en nypa;
- isbildning.
beredning
- Kombinera gräddfil med kefir, tillsätt läsk, salt, mintdroppar, socker och äggulor.
- Rör i mjölet tills degens viskositet.
- Lämna substratet under locket under 10 timmar under rumsförhållanden.
- Utan omrörning lägger du massan på bordet med mjöl, strö med mjöl generöst ovanifrån, rulla ut och klippa ut arbetsstyckets glas.
- Baka pepparmynta pepparkakor på kefir vid 200 grader 20 minuter, täck med frostning.
Curd kakor på kefir
Följande recept på pepparkakor på kefir innebär att du gör produkter på yoghurt med stugaost. Närvaron av surmjölksost i kompositionen fuktar strukturen hos färdiga produkter, förbättrar deras smak och näringsegenskaper. Istället för vanilj kan du smaka deg med citron- eller apelsinskal, kanel.
ingredienser:
- mjöl - 450 g;
- kockost - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- ägg - 1 stycke;
- margarin eller smör - 100 g;
- socker - 150 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- vanilj, salt, glasyr.
beredning
- Gnugga kockost med socker, tillsätt ägg, smör, bakpulver med kefir, blanda mjöl, uppnå en elastisk konsistens.
- Rulla basen till en tjocklek av 1,5 cm, skär ut räkorna, baka på 180 grader.
- Ostost mjuka pepparkakor på yoghurt, kokta snabbt och gott med ett enkelt recept glaserat med glasyr.
Choklad pepparkaka på kefir - recept
Nästa variation av en favoritbit för fans av chokladbakning. Produkterna är gjorda av deg med tillsats av kakaopulver, vilket ger dem en karakteristisk smak, färg och doft. Färdig pepparkaka kan täckas med choklad eller sockerproteinglasyr och dekorera med konditoripulver.
ingredienser:
- mjöl - 500-600 g;
- kefir - 250 ml;
- ägg - 1 stycke;
- olja - 3 msk. skedar;
- socker - 250 g;
- kakaopulver - 4 msk. skedar;
- bakpulver - 1 tesked;
- vanilj, salt, glasyr.
beredning
- Kombinera alla flytande komponenter i en skål, tillsätt torr och blanda tills homogen.
- Rulla ut den resulterande klumpen till en tjocklek av 1,5 cm, skära räkningarna.
- Baka chokladpannkakor på kefir vid 180 grader 20 minuter, täck med glasyr.
Mjukt havremjölkebröd på kefir
Pepparkakor på kefir, ett enkelt recept som du kommer att lära dig senare, görs med tillsats av havreflakor med snabbmatlagning, vilket gör produktstrukturen mer porös, smakar intressant och näringsrika egenskaper hos kosten. En speciell charm läggs till det revade färska äpplet, läggs till basen tillsammans med kanel.
ingredienser:
- mjöl - 3 koppar;
- havreflakor - 1 glas;
- bakpulver - 10 g;
- kefir - 1 glas;
- ägg - 1 stycke;
- äpple - 1 stycke;
- socker - 200 g;
- kanel - 4 tsk.
beredning
- Flingor hälls i kefir i 2 timmar.
- Tillsätt resten av ingredienserna, rensad äpple, blanda.
- Från den erhållna basen rullas bollarna med fuktiga händer och pressas något.
- Baka produkterna vid 200 grader i 15 minuter.
Gingerbread på kefir med fyllning
Gör mjuk pepparkaka på kefir snabbt och gott med fyllning, vilket gör behandlingen mer original och raffinerad. Används ofta för fyllning av tjock sylt eller sylt. Men om du vill kan du ta en kokad kondenserad mjölk, macerated vallmofrön, torkade frukter med nötter eller andra ingredienser.
ingredienser:
- mjöl - 450-500 g;
- olja - 3 msk. skedar;
- bakpulver - 10 g;
- kefir - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 150 g;
- fyllning - 200 g;
- vanilj, salt, glasyr.
beredning
- Kombinera yoghurt med socker, ägg, bakpulver, smör.
- Tillsätt vanilj, häll i mjöl, blanda och rulla till en tjocklek av 0,5-1 cm.
- Klipp ut de runda biljetterna, sätt packningen på en, täck den andra, lappa kanterna.
- Baka utsökt pepparkaka på kefir vid 180 grader 20-30 minuter, täck med glasyr.