Grädde för chokladkaka

Att göra en bra tårta är nästan omöjlig utan en doftande och läcker grädde. Här kan du inkludera fantasi och använda olika fyllningar och ingredienser. Låt oss ta reda på mer om vilken grädde som är lämplig för chokladkaka .

Recept för chokladkaka-grädde

ingredienser:

beredning

Vi tar en liten järnskål och lägger den i 15 minuter i frysen. Häll sedan den kylda grädden in i den och slå dem med en mixer och ställ in enheten med lägsta hastighet. När kräm börjar tjockna, häll gradvis socker. Sedan kasta vanillin och blanda allt i 3 minuter vid låg hastighet. Bara piska inte länge, annars kan grädden bli vassle med skivor olja. Den färdiga grädden används för impregnering av chokladkaka och tårtadekoration.

Custard för chokladkaka

ingredienser:

beredning

Äggulor vi gnuggar ordentligt med socker, vi slänger på smak vanillin och vi häller i mjöl. Vi blandar allt till ett vitt tillstånd. Mjölk hälls i en skål, koka och kyla lite. Häll sedan försiktigt in det i äggblandningen, rör om hela tiden, så att äggulorna inte krulla. Därefter skickar vi massan tillbaka till elden och värmer den tills den tykar. Smöret extraheras från kylskåpet i förväg, och sedan lägger vi det till vaniljbenet och visser noggrant i ett jämnt jämnt tillstånd.

Läcker grädde för chokladkaka

ingredienser:

beredning

Så, för beredning av chokladkräm, hälls grädden i krukan och sätter på en svag eld. Vi sätter dem i koka, stäng av kokplattan och krossa på små bitar svart choklad. Blanda försiktigt allt med en visp, eftersom han inte kommer att kunna fullständigt upplösa sig själv. Därefter häll i den resulterande chokladmassan gradvis det fina sockerpulvret och blanda väl för att undvika klumpar. Som ett resultat bör grädden få en tät, enhetlig konsistens. Därefter kyler vi det helt och använder det för att sprida och dekorera chokladkakan.