Pajer med ris - ett alternativ för en god och god maträtt. I den här artikeln kommer vi att dela med dig ett universellt testrecept som passar både stekning och bakning, samt flera olika typer av läcker fyllning. Låt oss räkna ut hur man gör pajer med ris.
Pastry deg
ingredienser:
- mjöl - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 200 ml;
- jäst - 7 g;
- margarin - 50 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt - en nypa;
- socker - 1 msk. sked.
beredning
Jäst utspätts med mjölk, låt stå och tillsätt sedan ägg, smör, margarin, salt och socker. Häll mjölet, blanda degen, täck degen med en servett och låt den ligga i en timme på en varm plats. Låt dem brygga i ytterligare 25 minuter från de risade degformen pajer, och baka sedan 180 grader i 10-20 minuter eller steka tills de är guldbruna.
Recept för pajer med malet kött och ris
- kokt ris - 2 objekt;
- förkaka (fläsk + nötkött) - 500 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- greener;
- salt, peppar.
beredning
Hackla lökarna och rista morötterna. Stek grönsakerna tills de är mjuka och lägg till köttfärs till dem. Salt- och pepparfyllning, stekhackad tills helt beredda. Blanda ris med malet kött. Vi kompletterar fyllningen med örter efter smak.
Pajer med lever och ris
ingredienser:
- kycklinglever - 1 kg;
- kokt ris - 1 objekt;
- lök - 2 st.
- smör - 50 g;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja.
beredning
På en blandning av smör och vegetabilisk olja steka lök tills det är mjukt och tillsätt kycklingleveren till den. Solim och peppar efter smak. Skaka levern i 3-4 minuter, sätt den i en mixer och slipa den. Den resulterande paten blandas med ris.
Patties med lever och ris
ingredienser:
- kycklinghjärtan, lever, ventriklar - 200 g;
- kokt ris - 1 objekt;
- lök - 1 st.
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja.
beredning
Slaktbiprodukter i saltvattnet. Häll lök och stek tills mjuk. Vi skickar levern med lök genom köttkvarn och blandar med kokt ris . Efter detta bildar vi pajer med lever och steker dem i en panna.
Patties med ris, ägg och lök
ingredienser:
- kokt ris - 1 objekt;
- ägg - 3-4 delar;
- gröna lök - ett gäng;
- salt, peppar - till smak;
- smör.
beredning
Ägg kokar hårt kokt och krossas. Lök finhackad och blandad med ägg. Tillsätt ris på påfyllningen och krydda med salt och peppar efter smak. För att få fyllningen mer saftig och inte hålla ihop - lägg till smält smör.