Vad kan vara smakigare än en doftande och öm kyckling fylld med svamp? Denna maträtt blir utsökt, du kan enkelt betjäna den som huvudet på festbordet. Tiden att förbereda kommer att kräva mycket lite och du, som värdinna, behöver inte gå ut till gästerna trött.
Kyckling fylld med potatis och svamp
För att göra en kyckling, använd buckwheat, ris, olika grönsaker som fyllningar, ibland garnering bereds separat, men vi ska försöka laga kyckling med svamp, och inte enkelt, men fylld med potatis och svamp.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- potatis - 6 st.
- svampar - 200 g;
- lök - 3 stycken;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, kryddor - för att smaka.
beredning
Om du vågar prova receptet fyllt med kyckling svampar, är det bäst att gnida din fågel en dag innan du lagar fågeln, då blir köttet mer saftigt. För salt är det nödvändigt med en hastighet på 1 tsk salt för 400 gram kyckling. Naturligtvis måste slaktkroppen i förväg tvättas och torkas ordentligt. Nästa dag rengörs potatisarna och skärs i kuber. Separat, i en stekpanna steka de hackade löken och svampen, salt, tillsätt kryddorna och lite på en liten eld. Sedan blandas potatisen med svampfyllningen. Den resulterande massan fylls med kyckling, smörjs med gräddfil, ströts med kryddor och läggs i ugnen, upphettas till 180-200 grader, i 1,5 timmar. Under bakningsprocessen hälls kycklingen, fylld med potatis och svamp, periodiskt med en framstående juice. Om toppen börjar brinna, täcka fågeln med folie.
Kyckling fylld med pannkakor och svampar
Visst, var och en av er, och om inte alla, då många, åt en kyckling med pannkakor. Och de som åt bara frågade: hur man gör en fylld kyckling, så att där inne var pannkakor fyllda? Vi berättar dig i detalj, men vi varnar dig genast - vi måste gå lite. Men dina arbeten kommer att betala med beröm från smakarna.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- pannkakor tunna - 7 st.
- ägg - 2 stycken;
- svampar - 0,5 kg;
- lök - 2 stycken;
- ost - 150 g;
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
Först tvättas slaktkroppen ordentligt, torkas, skärs av vingarna - de brinner fortfarande, skär av alltför mycket fett och börjar förbereda. Vår uppgift - att försiktigt skilda och ta bort huden från kycklingen, så att det därmed finns en "väska" med vingar och ben, och resten av köttet går in i fyllningen för en fylld kyckling. Stänk nu kycklingen med kryddor och lägg i kylskåpet i en timme. Separera köttet från benen, rulla genom köttkvarnen eller slipa i en mixer, krydda med salt, kryddor, blanda väl och sätt i kylskåpet. Svampar (helst fräscha) skärs i skivor, skär lökar i små kuber, stek den i vegetabilisk olja, lägg sedan till svamp, salt, peppar och fortsätt stekning tills vätskan avdunstar. Vi låter svampen fylla kallt,