Kosttillskott och kalkonkött har blivit mycket överkomligt och ligger tillsammans med kycklingen på hyllorna i våra butiker med all sin ära. För att mata hela familjen med nytta och läckra, rekommenderar vi att du uppmärksammar recepten på stewed kalkon, som vi samlade i den här artikeln.
Turkiet, stuvad med grönsaker
ingredienser:
- lök - 2 st.
- äpple - 1 stycke;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- salvia - 1 tesked;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- kycklingbuljong - 300 ml;
- korn senap - 2 msk. skedar;
- flytande honung - 2 msk. skedar;
- kokt kalkon - 400-500 g;
- potatis, persilja, selleri, morötter - bara 350 g.
beredning
Grönsaker rengörs, hälls med olja, krydda med salt och peppar och lägg på en bakplåt. Baka dem tills mjuka, vid 200 grader, varefter vi kyler och skärs i kuber.
Häll i vegetabilisk olja och passa på lök och äpplen tills allt blir mjukt. Lägg till saffran saffran och mjöl, stek i en minut. Ständigt omrörar innehållet i brazier, häll i kycklingbuljong , och med det senap och honung. Koka upp allt. Vi lägger kalkon och grönsaker i kokande vätska, täcker och minskar elden. stew alla 15 minuter, strö sedan med örter och servera.
Turkiet, stuvad med potatis - en idealisk maträtt, om du efter semesteret har lämnat det bakade köttet och grönsakerna.
Receptet på stewed kalkonfilé
ingredienser:
- smör - 2 msk. skedar;
- lök - 2 st.
- selleri - 1 stam;
- morötter - 2 stycken;
- potatis - 2 stycken;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- kycklingbuljong - 3 objekt;
- Torkad marjoram - 1/4 tsk.
- kalkonfilet - 400 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
beredning
Vi smälter smöret på låg värme. Vi hugger och hugger löket tills det är mjukt, tillsätt selleri, morötter och fortsätt att laga mat tills grönsakerna når halv beredskap. Nu i brazier kan du lägga till potatis och mjöl, och häll sedan buljongen. Så fort vätskan kokar, krydda den med salt och peppar efter smak, tillsätt marjoram och sätt kalkonen i brazieren i kuber. Värmen minskar till ett minimum, täcka behållaren med lock och simma i 30 minuter. Nu är det fortfarande att skära den bulgariska paprika och fortsätt att laga mat i ytterligare 10 minuter.
Om du vill laga en kalkon stewed i en multivark, steka först alla grönsakerna i "Hot" -läget och sätt sedan på "Quenching" i 1 timme.
Turkiet, stuvad i gräddfil och grädde
ingredienser:
- kalkon - 2 kg;
- smör - 1/2 msk.
- lök - 2 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- mjöl - 1/4 av föremålet;
- kycklingbuljong - 2 objekt;
- morötter - 2 stycken;
- selleri - 2 stjälkar;
- svampar 6-7 delar;
- gräddfil - 1/2 bord;
- grädde - 1 föremål;
- gröna lökar;
- gröna ärter - 3/4;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Turkiet (helst rött kött), skuren i stora bitar. Smörj smöret i brazieren och stek köttbitarna tills
Säsong alla med salt och peppar, tillsätt alla övriga ingredienser: skivad selleri, morötter, gröna ärter och förrestad kalkon kött. Nu är elden reducerad till ett minimum och vi förbereder en kalkon, stuvad med svamp under ett lock, i ca 30 minuter. Den beredda maträtten kan serveras till bordet omedelbart med garnering av potatismos eller pasta, som ständigt ströks med färska örter för färg och arom.