Vitlökskakor kan bli inte bara ett gott självständigt mellanmål, men också ett perfekt tillskott till de första och huvudrätterna, salladerna och andra tilltugg. Fördelen med vitlökskrackor är inte bara i sin delikata men subtila vitlöksmak, men också i en konsistens som klara ingredienser kan lägga till en homogen maträtt.
Krummer med vitlök - recept
Möjligheten att använda torkat bröd i receptet, gör vitlökkrutonger inte bara till ett gott men också ett mycket praktiskt mellanmål.
ingredienser:
- bröd eller baguette;
- olivolja - 60 ml;
- vitlök - 4-5 dentiklar;
- Havsalt och svartpeppar - till smak.
beredning
Ta ugns temperatur till 190 ° C. Vi täcker bakplåten med folie eller pergament.
Häll olivolja i pannan och värm den. I värmt smör skivade vi finhackad vitlök i en halv minut. Vi blandar skivor bröd med varm olja, strö med kryddor baserat på våra egna smakpreferenser och fördela det i ett lager på ett tillagat bakplåt.
Baka croutoner i 15 minuter eller tills en karakteristisk gyllenbrun brun.
Hemlagad crouton med vitlök och persilja
ingredienser:
- vitlökspentiklar - 4-5 st.
- vitt bröd;
- hackad persilja (löv) - 1 msk. sked;
- riven parmesan - 45 g;
- olivolja - 60 ml.
beredning
Innan du lagar skinkarna med vitlök, sätt ugnen upp till 180 ° C.
Vi rengör och mala vitlöksklyftor tillsammans med persilja grönsaker, lite salt och peppar. Sätt doften i den förvärmda oljan och värm den i 30-40 sekunder. Blanda det tärnade brödet med det uppvärmda smöret. Förresten kan kakor med vitlök göras av en loaf, baguette, torkad bulle eller rostat bröd - det spelar ingen roll.
Vi lägger brödkubarna på ett bakplåt täckt med pergament och lägg i ugnen. Efter 8 minuter sprinkla brödet med riven Parmesan, blanda och låt i ytterligare 5 minuter eller tills brödet blir gyllene. Innan du använder, låt crotonen helt svalna.
Rågkrutonger med vitlök till öl
Ta bort den skarpa smaken och lukten av färsk vitlök är möjligt tack vare användningen av vitlök torkad. I en blandning med torkade lökar kommer du att ha ett underbart mellanmål till öl, inte att förstöra andan.
ingredienser:
- olivolja - 45 ml;
- torkad vitlök - 4 g;
- torkad lök - 4 g;
- rågbröd - 120 g.
beredning
Häll 2/3 olivolja i förpackningen och tillsätt de torkade lökarna med vitlök. Där skickar vi också brödbrödsbitar. Vi förenar påsen, vi blandar noggrant allt så att de täcker var och en av de framtida krackarna med olja och sedan byter innehållet i förpackningen i en panna med den återstående uppvärmda oljan och stekar tills gyllene och krispiga skorpa. Medan croutoner är heta bör de flyttas med en bra nypa salt och kan serveras till bordet, ensam eller med din favorit
Recept på hemlagade croutoner med ost och vitlök i ugnen
Ostkrutonger med vitlök är trevliga att inte bara knäcka precis så, utan också att använda dem som ett tillägg till soppor av alla slag.
ingredienser:
- baguette;
- riven parmesan - 110 g;
- smör - 40 g;
- greener;
- vitlöksklyfta - 4-5 st.
beredning
Baguette skärs i tunna skivor, lägg på en bakplåt och lägg under grillen. Medan brödet är brunat, blanda det mjuka smöret med mosad vitlök och hackade gröna. Vi vrider baguette skivorna till andra sidan, smörj dem med olja och strö över riven ost. Vi väntar tills osten smälter, och vi får croutonerna i ugnen.