Idén om en intressant het för de kommande festligheterna är en kycklingrull med fyllning, vars sammansättning kan vara oerhört varierad. På grund av kycklingfiléens neutrala smak kan den kompletteras med kryddiga ostar, torkade bär, frukter, nötter och kött. Vi kommer att testa flera alternativ i recepten ytterligare.
Kycklingrullar med svamp och ost
ingredienser:
- stor kycklingfilé;
- äpple - 70 g;
- en handfull torkade tranbär
- en handfull valnötter;
- ost - 60 g;
- mushrooms - 165 g;
- bacon - 4 skivor;
- en gren av rosmarin och timjan.
beredning
Innan du förbereder kycklingrullar med fyllning, skär filéen i halv och gör sedan en liten längsgående snitt för att öppna köttet med en "bok". Därefter täcker du biten med en film och slår av, säsong från båda sidor. Krossa äpplen med tranbär och nötter. Sätt bitarna av bacon i stekpannan och låt fettet ut ur dem värmas och värmas upp. Smaka bitar av svampar för fett och blanda dem med de återstående komponenterna på fyllningen. Lägg till örter och ostbitar. Sprid fyllningen över hela ytan av fileten, vik den och fixa den med en tandpetare. Skölj kycklingrullarna med fyllningen i pannan och skicka sedan den till ugnen 180 i en halvtimme.
Recept på kycklingrullar med fyllning
ingredienser:
- kycklingfilé (halvor) - 4 st.
- skinka - 4 skivor;
- Schweizisk ost - 260 g;
- bacon - 12 skivor.
beredning
Ha slagna halvor av en kycklingfilé och ha kryddat dem, lägg ut en skiva skinka och en ost. Form kycklingrullar med skinka och linda dem med remsor av bacon. Placera den färdiga maträtten i bakskålen och skicka den till en 165 graders ugn. Rullar från kycklingbröst bör hållas i ugnen i ca 40-45 minuter tills köttet är fullt kokt och bacon blir inte krispig.
Rullar av kycklingfilé med fyllning
ingredienser:
- lök - 75 g;
- kycklingfilé - 4 stycken;
- vitlök - 2 tänder;
- smör - 25 g;
- malet fläsk - 320 g;
- Torkad salvia och persilja - 1 tesked varje;
- äpple - 75 g;
- handfull brödsmulor;
- en handfull valnötter .
beredning
Spasseruyte bitar av lök med fläskkött och torkade örter. Lägg till fyllning vitlök, hackade äpplen, hackade nötter och brödsmulor. Fördel fyllningen över kycklingfilén och rulla den i en rulle. Efter fixeringsrullar, skicka dem till ugnen i 25-30 minuter vid 180 grader.